A perceção dos pais sobre a sua responsabilidade nas práticas alimentares dos filhos: relação com a obesidade infantil

• Autor(a) principal: Santos, Ana Luísa Couto de Almeida dos
• Data de Publicação: 2015
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10348/4673
• topic: Enfermagem em saúde comunitária; Obesidade pediátrica; Nutrição da criança; Responsabilidade dos pais; Atitudes dos pais

Introdução: O excesso de peso e a obesidade em geral, bem como a obesidade infantil em particular, têm sido considerados um problema emergente de saúde pública a nível mundial. Esta patologia foi considerada pela Organização Mundial de Saúde (WHO, 2000) como uma doença multifatorial podendo ter como etiologia fatores biológicos, comportamentais e ambientais, que para Enes e Slater (2010) se inter-relacionam e se potencializam entre si. Segundo Birch (2006), entre os adultos, a responsabilidade da escolha dos alimentos é atribuída a cada um, mas nas crianças existe uma dependência dos pais ou cuidadores, que devem ser responsáveis por uma alimentação que permita um desenvolvimento e crescimento saudável. Acreditamos que a responsabilidade parental sobre a alimentação tem um papel importante na manutenção de um Índice de Massa Corporal (IMC) aceitável. Objetivo: Avaliar qual a perceção dos pais sobre a sua responsabilidade nas práticas alimentares dos filhos e sua relação com a Obesidade Infantil. Metodologia: Estudo quantitativo do tipo correlacional-preditivo, que decorreu entre fevereiro e abril de 2012. Procedemos à avaliação antropométrica, com cálculo do IMC percentilado, segundo as curvas de percentil da Direção-Geral da Saúde (2005b), e aplicação de um questionário de atitudes, crenças e práticas alimentares, já validado, aos pais de 189 crianças de cinco escolas públicas e privadas de Peso da Régua, sendo a amostra correspondente à população acessível. Resultados: A prevalência de excesso de peso na nossa amostra é de 23,3% e de obesidade é de 19,6%. A maioria dos pais exerce muita monitorização sobre a alimentação dos seus filhos (76,2%) e têm a perceção de que os comportamentos alimentares das crianças são em grande parte da sua responsabilidade (91,0%), embora não se mostrem muito preocupados com o peso das crianças (14,9%). Das várias crenças e atitudes dos pais, aquelas em que se verificaram diferenças estatisticamente significativas, quando cruzadas com o IMC percentilado das crianças, foram a preocupação com o peso da criança (Kruskal-Wallis: p=0,00) e a pressão para comer (Kruskal-Wallis: p=0,034). Conclusão: Os resultados, por nós encontrados, vêm demonstrar a pertinência do desenvolvimento de uma proposta de intervenção centrada na família, cujo foco serão essencialmente as crenças e atitudes dos pais em relação às práticas alimentares infantis.