Estudo de viabilidade económica da reestruturação da Vinha Velha de Carcavelos

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Santos, Marta Lúcio
Data de Publicação: 2022
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.5/25474
Resumo: Mestrado em Engenharia de Viticultura e Enologia / Instituto Superior de Agronomia. Universidade de Lisboa
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spelling Estudo de viabilidade económica da reestruturação da Vinha Velha de Carcavelosvinhavinhos licorosossustentabilidadereestruturaçãocompetitividadeVALPRMestrado em Engenharia de Viticultura e Enologia / Instituto Superior de Agronomia. Universidade de LisboaO desenvolvimento deste estudo resulta da preocupação em reabilitar a Região Demarcada do Vinho de Carcavelos, promovendo cada vez mais o vinho generoso, referenciado à marca Villa Oeiras. No plano estratégico do projeto do vinho e da vinha de Carcavelos – Villa Oeiras, pertencente à Câmara Municipal de Oeiras, entre as metas e objetivos definidos, enquadrou-se no departamento da viticultura a temática da recuperação e reestruturação da Vinha Velha. De acordo com um trabalho inicial de prospeção no terreno verifica-se não só uma considerável deficiência produtiva, como também uma fragilidade da fitossanidade das plantas ali existentes, muitas delas mortas ou ausentes (aproximadamente 50% do total de plantas definido pela EAN). Para se concretizar o objetivo de recuperar a produção desta área, realiza-se um estudo de viabilidade económica. Assume-se como hipóteses pertinentes, exequíveis e válidas os seguintes cenários: fazer uma reestruturação parcial, plantando enxertos nas falhas existentes (plantas mortas ou ausentes) ou fazer uma reestruturação total, arrancando todas as plantas existentes e proceder à replantação completa da área da Vinha Velha. Dadas as características deste trabalho, opta-se por fazer uma abordagem ao setor vitivinícola, quer a nível mundial, quer nacional. Posteriormente, apresentam-se as características da região demarcada de Carcavelos, bem como as do Vinho de Carcavelos que são descritas do ponto de vista técnico. Considera-se necessária a realização e compreensão detalhada da estrutura e atividade da empresa, de forma que seja possível uma previsão fidedigna da sua trajetória num determinado horizonte temporal, estipulado em 30 anos de vida útil, neste caso. Da análise feita, conclui-se que a hipótese mais viável consiste numa reestruturação total da área em estudo, considerando o arranque de toda a vinha ali presente. Os indicadores económicos considerados para este estudo são o valor atualizado líquido, a taxa interna de rentabilidade e o período de recuperação, sendo que para esta situação obteve-se um VAL= 1 388 435,63 €, e como tal, considera-se a opção mais viável. Além disso, obteve-se uma TIR=9% e um PR=21 anos para esta opçãos.n.Silva, Francisco GomesRepositório da Universidade de LisboaSantos, Marta Lúcio2022-09-09T15:03:11Z20222022-01-01T00:00:00Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/10400.5/25474TID:203082303porSantos, M.L. - Estudo de viabilidade económica da reestruturação da Vinha Velha de Carcavelos. Lisboa: ISA, 2022, 95 p.info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãoinstacron:RCAAP2023-03-06T14:55:02Zoai:www.repository.utl.pt:10400.5/25474Portal AgregadorONGhttps://www.rcaap.pt/oai/openaireopendoar:71602024-03-19T17:09:20.357883Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãofalse
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