Desnutrição e risco de desnutrição em idosos: um estudo de prevalência na região do Alto Minho

• Autor(a) principal: Dias, Susana Barbosa
• Data de Publicação: 2017
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/20.500.11960/2006
• topic: Desnutrição; Idosos; MNA® (Mini Nutritional Assessment); Malnutrition; Elderly; MNA® (Mini Nutritional Assessment)

O estado nutricional é definido como a condição de saúde de um indivíduo, influenciada pelo consumo e utilização dos nutrimentos, e identificada pela relação com fatores físicos, bioquímicos, clínicos e dietéticos. Considerando que a malnutrição apresenta elevada prevalência na população idosa de muitos países desenvolvidos, que aumenta significativamente a morbilidade e mortalidade, e que compromete a autonomia e a qualidade vida (Ljungqvist, de man, Frank, 2010), a avaliação do estado nutricional assume importância inquestionável neste grupo etário. Assim, o trabalho de investigação que se apresenta visou o rastreio nutricional numa amostra constituída por 217 idosos (n=53, sexo masculino; n=164, sexo feminino) com idade superior a 65 anos, utentes de lares, centros de dia e residentes na comunidade, de distintos concelhos da região do Alto Minho. A média da idade (dp) no total da amostra foi de 80,1 (6,2) anos, sem diferenças entre sexos (p=0,2). A recolha de dados foi efetuada com recurso ao instrumento Mini Nutritional Assessment (MNA®) (Guigoz, Vellas & Garry, 1996) versão portuguesa, recomendado pela European Society of Parenteral and Enteral Nutrition (ESPEN) para o rastreio nutricional em idosos. O tratamento estatístico dos dados foi realizado com o programa SPSS Inc, Chicago (versão 22.0) e o nível de significância definido para p<0,05. Os resultados obtidos mostraram uma fraca, mas significativa, correlação inversa entre a pontuação MNA® e a idade (r= -0,295; p <0,01). A análise comparativa entre sexos revelou que nos homens a pontuação MNA® média foi superior à verificada nas mulheres (25,4 vs. 24,3; p=0,007). Na amostra estudada, apesar da prevalência de desnutrição ser baixa (2,3%), a proporção de indivíduos em risco de desnutrição atingiu o valor de 20,3%, não se verificando uma diferença estatisticamente significativa entre sexos (p=0,09). Considera-se que o conhecimento atual dos dados epidemiológicos desta natureza é crucial para o desenvolvimento de políticas e estratégias de promoção da saúde mais eficazes e ajustadas às especificidades da crescente população geriátrica portuguesa.