Relatório integrador da atividade profissional. 25 anos de atividade na vitivinicultura.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Rodrigues, Nuno Miguel Sousa Falcão Freire
Data de Publicação: 2014
Tipo de documento: Relatório
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.5/8171
Resumo: Mestrado em Viticultura e Enologia - Instituto Superior de Agronomia / Faculdade de Ciências - Universidade do Porto
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spelling Relatório integrador da atividade profissional. 25 anos de atividade na vitivinicultura.viticulturaenologiaMestrado em Viticultura e Enologia - Instituto Superior de Agronomia / Faculdade de Ciências - Universidade do PortoO relatório apresentado procura mostrar o percurso académico e profissional do autor. A decisão de seguir a área da Viticultura e Enologia ocorreu em 1989 enquanto frequentava o Bacharelato em Produção Agrícola na Escola Superior Agrária de Castelo Branco. Realizou o Trabalho Final de Curso na Estation Experimentale de Pech-Rouge - França, com o tema “Estudo de Membranas Minerais e Orgânicas de Microfiltração Tangencial adaptadas à Enologia, em vinhos com tratamento enzimático”. Concluído o curso, o autor inicia funções de Enólogo-Residente na empresa familiar Centro Agrícola de Tramagal, e ingressa no Instituto Superior de Agronomia, em Engenharia Agro-Industrial. O Trabalho Final de Curso foi desenvolvido neste Instituto, com o tema “Leveduras do género Dekkera: despiste rápido em vinhos e capacidade de produção de 4-etil-fenol” e deu origem ao registo de uma Patente de Invenção Nacional, posteriormente comercializada a nível internacional. Em 1997 assume a Enologia da empresa. Em 2000 passa a dedicar-se em exclusivo à empresa, acumulando responsabilidades, levando o autor a desenvolver novas capacidades, tais como Enoturismo, Marketing, Gestão e Relações Comerciais. A sua empresa tem os seus vinhos presentes em 17 países e já conquistou várias dezenas de prémios nos mais prestigiados concursos nacionais e internacionaisISA/ULSilva, Jorge Manuel RicardoRepositório da Universidade de LisboaRodrigues, Nuno Miguel Sousa Falcão Freire2015-03-13T13:56:18Z20142014-01-01T00:00:00Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/reportapplication/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.documenthttp://hdl.handle.net/10400.5/8171porRodrigues, N.M.S.F.F. - Relatório integrador da atividade profissional. 25 anos de atividade na vitivinicultura. Lisboa: ISA, 2014, 24 p.info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãoinstacron:RCAAP2023-12-24T01:32:21Zoai:www.repository.utl.pt:10400.5/8171Portal AgregadorONGhttps://www.rcaap.pt/oai/openaireopendoar:71602024-03-19T16:55:13.246206Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãofalse
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