Acompanhamento de ciclo cultural da vinha numa empresa vitivinícola da Região de Alenquer

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Martins, Elisabete Baixinho
Data de Publicação: 2019
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.5/21274
Resumo: Mestrado em Engenharia de Viticultura e Enologia / Instituto Superior de Agronomia. Universidade de Lisboa
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spelling Acompanhamento de ciclo cultural da vinha numa empresa vitivinícola da Região de AlenquerDOC AlenquerQuinta do PintovinhavindimaestágioMestrado em Engenharia de Viticultura e Enologia / Instituto Superior de Agronomia. Universidade de LisboaO plano curricular do Mestrado em Viticultura e Enologia lecionado no Instituto Superior de Agronomia, inclui um estágio de carácter profissionalizante, tendo um dos principais objetivos a integração numa empresa. A Quinta do Pinto existe desde o século XVII e está situada na Aldeia Gavinha, concelho de Alenquer. A sub-região vitivinícola de Alenquer está integrada na região vitivinícola de Lisboa e é das mais importantes regiões vitícolas de Portugal. A Quinta do Pinto possui cerca de 52 hectares de vinha e o seu objetivo é produzir vinhos com uma maior qualidade e característica única. O estágio teve uma duração de 9 meses na Quinta do Pinto, e teve como propósito mostrar o percurso pelos vários sectores na empresa, desde a vinha à vindima. Na primeira parte do relatório faz-se uma caracterização da região de Lisboa e das respetivas sub-regiões, descrevem-se as características principais da região e da influência que esta provoca nos vinhos que tornam esta região particular, faz-se também uma breve revisão sobre o ciclo biológico da videira, maturação e o controlo de algumas doenças existentes na vinha. Na segunda parte descrevem-se os processos das técnicas culturais adotadas nas vinhas da Quinta do Pinto, como a poda, enxertia, retancha, intervenções em verde, etc, apresentando alguns dados e resultados de algumas experiências e análises efetuadas. Por fim, faz-se uma análise da experiência do estágio e do trabalho desenvolvidoISALopes, Carlos Manuel AntunesRepositório da Universidade de LisboaMartins, Elisabete Baixinho2021-05-12T09:43:25Z20192019-01-01T00:00:00Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/10400.5/21274TID:203082583porMartins, E.B. - Acompanhamento de ciclo cultural da vinha numa empresa vitivinícola da Região de Alenquer. Lisboa: ISA, 2019, 83 p.info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãoinstacron:RCAAP2023-03-06T14:50:42Zoai:www.repository.utl.pt:10400.5/21274Portal AgregadorONGhttps://www.rcaap.pt/oai/openaireopendoar:71602024-03-19T17:05:53.535371Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãofalse
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