Desenvolvimento e teste experimental de sensor resistivo de monitorização da formação de gelo em sistemas de refrigeração

• Autor(a) principal: Caetano, Diogo João Morais
• Data de Publicação: 2017
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.6/9520
• topic: Diferença de Potencial; Eficiência Energética; Evaporador; Formação de Gelo; Permutador de Calor; Segurança Alimentar; Sensor Resistivo; Sistemas de Refrigeração; Domínio/Área Científica::Engenharia e Tecnologia::Engenharia Eletromecânica

Os sistemas de refrigeração são utilizados no quotidiano, em processos que requerem temperaturas mais baixas do que as disponíveis no ambiente. Para obter essas temperaturas, as serpentinas dos evaporadores atuam, em determinadas situações, com temperaturas inferiores ao ponto de congelação da água. Por consequência, forma-se uma camada de gelo na superfície que é prejudicial ao desempenho térmico do dispositivo. Para eliminar ou mitigar os efeitos da camada de gelo, são aplicados diversos métodos de descongelação. No entanto, o método de deteção da formação de camada de gelo não é consensual. No presente trabalho, foi realizado um estudo experimental de um sensor resistivo com o propósito de detetar a formação de gelo. O desempenho do sensor é analisado em função das condições de temperatura e humidade relativa do ar ambiente, da temperatura do fluido refrigerante e do seu posicionamento no evaporador. O princípio do sensor testado assenta na medição da resistência do meio presente entre dois elétrodos. Também foi concebido o suporte para os elétrodos que compõem o sensor, para incorporar na estrutura do evaporador. Os resultados dos ensaios experimentais permitiram analisar a propagação da camada de gelo na superfície do evaporador e aferir a existência de gelo na superfície do evaporador. Na perspetiva da exatidão da medição, conclui-se que o grau de concordância dos resultados é satisfatório no que toca a deteção de água e elevado na deteção da camada de gelo depositada na superfície do evaporador.