Activities in the frame of microbiological surveillance and food safety

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Correia, Cristina Belo
Data de Publicação: 2015
Tipo de documento: Artigo de conferência
Idioma: eng
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.18/3269
Resumo: Food Microbioloy Laboratory activities. Food European Commission and food hygiene basic legislation. Recommended codes of Hygiene practice from the Codex Alimentarius and from the World Health Organization.
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