Explorando as escolhas alimentares num cenário fictício de isolamento

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Petisca, Sofia Miguel Martins Nunes
Data de Publicação: 2013
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10071/7742
Resumo: O comportamento alimentar é uma área complexa dominada por múltiplos fatores, tornando-se difícil separar as suas influências, contudo é hoje em dia claro que este comportamento não se reduz apenas aos mecanismos de saciedade e fome, existindo uma grande influência do ambiente que o rodeia. Assim, neste estudo com um grupo com preocupações com a alimentação e outro sem, criou-se uma metodologia de um cenário fictício de isolamento (de um dia ou três semanas) onde os participantes teriam de apenas escolher que alimentos queriam ter consigo durante esse tempo, tentando perceber até que ponto este cenário poderia influenciar a superação destas preocupações em prol de uma necessidade mais imediata e biológica. Foi também inserida uma segunda variável dependente (bolachas calóricas e não calóricas) no final da tarefa, para perceber que efeito teriam após esta exposição aos estímulos. Concluiu-se de forma geral, que o cenário conseguiu influenciar os participantes apenas a nível emocional não sendo forte o suficiente para chegar às preocupações, ocorrendo um comportamento de inibição no consumo de bolachas demonstrado no grupo com mais preocupações com a comida.
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