Monitoring of α-amylase activity with commercial digital multimeter

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Veloso de Oliveira, George Augusto
Data de Publicação: 2019
Outros Autores: Shennedorf Ferreira da Silva, José Maurício
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Revista de Ensino de Bioquímica
Texto Completo: http://bioquimica.org.br/revista/ojs/index.php/REB/article/view/P7
Resumo: This work presents the construction of a potentiometric system for simple monitoring of enzymatic activity of alpha-amylase using a commom multimeter together with its application em laboratory classes ( higher education or basic education). The results presented here points to 1) novelty and potential method for applying a quantitative teaching about enzymatic kinetics in Biochemistry classes, 2) practical classes with minimal resources and reagents found in local commerce, as well as 3) the facilitation of the concepts learning and data analysis in enzymatic kinetics. In the experiment, a coherent electrochemical system in relation to the enzymatic kinetics of alpha-amylase was accompanied by the disappearance of the color of the anodic cell as well as a reduction of the electrical signal registered by the instrument.
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spelling Monitoring of α-amylase activity with commercial digital multimeterMonitoramento de atividade de α-amilase com multímetro digital comercialEnzymatic kinetics; enzymatic activity; ele­­­ctrochemical cellAulas práticasCinética enzimática; atividade enzimática; célula eletroquímicaThis work presents the construction of a potentiometric system for simple monitoring of enzymatic activity of alpha-amylase using a commom multimeter together with its application em laboratory classes ( higher education or basic education). The results presented here points to 1) novelty and potential method for applying a quantitative teaching about enzymatic kinetics in Biochemistry classes, 2) practical classes with minimal resources and reagents found in local commerce, as well as 3) the facilitation of the concepts learning and data analysis in enzymatic kinetics. In the experiment, a coherent electrochemical system in relation to the enzymatic kinetics of alpha-amylase was accompanied by the disappearance of the color of the anodic cell as well as a reduction of the electrical signal registered by the instrument.O trabalho visa apresentar a possibilidade do uso de um multímetro digital simples para o monitoramento quantitativo da atividade enzimática da α-amilase, bem como sua aplicação em laboratório de aulas práticas no ensino superior ou na educação básica. Como ações decorrentes imediatas, apresenta 1) ineditismo e potencial para aplicação de método quantitativo para o ensino de cinética enzimática em aulas de Bioquímica, 2) aplicação em aulas práticas com mínimos recursos e reagentes encontrados em comércio local, e a 3) facilitação do aprendizado de conceitos e análise de dados em cinética enzimática. Adicionalmente, o sistema eletroquímico selecionado permite um acompanhamento simultâneo por meio do desaparecimento da cor da célula anódica e diminuição do sinal elétrico registrado pelo multímetro.Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular - SBBqVeloso de Oliveira, George AugustoShennedorf Ferreira da Silva, José Maurício2019-06-27info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionQuestionárioapplication/pdfhttp://bioquimica.org.br/revista/ojs/index.php/REB/article/view/P710.16923/reb.v17i0.855Revista de Ensino de Bioquímica; v. 17 (2019): Especial; 94 - 103Revista de Enseñanza de Bioquímica; v. 17 (2019): Especial; 94 - 103Journal of Biochemistry Education; v. 17 (2019): Especial; 94 - 103Revista de Ensino de Bioquímica; v. 17 (2019): Especial; 94 - 1032318-8790reponame:Revista de Ensino de Bioquímicainstname:Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular (SBBq)instacron:SBBQMporhttp://bioquimica.org.br/revista/ojs/index.php/REB/article/view/P7/674/*ref*/Oenning Vanessa, De Oliveira JMP. 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[S.l.]: John Wiley & Sons; 2003.Minas GeraisEstudanteDireitos autorais 2019 Revista de Ensino de Bioquímicahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0info:eu-repo/semantics/openAccess2022-03-25T17:24:17Zoai:ojs.bioquimica.org.br:article/855Revistahttp://bioquimica.org.br/revista/ojs/index.php/REBONGhttp://bioquimica.org.br/revista/ojs/index.php/REB/oaicontato@bioquimica.org.br||ensinodebioquimica@gmail.com2318-87901677-2318opendoar:2022-03-25T17:24:17Revista de Ensino de Bioquímica - Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular (SBBq)false
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