Potencial biotecnológico de proteínas existentes em Dipteryx alata (baru)

• Autor(a) principal: Batista, Carla Ladislau
• Data de Publicação: 2011
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UCB
• Texto Completo: https://repositorio.ucb.br:9443/jspui/handle/123456789/12213
• topic: CNPQ::CIENCIAS BIOLOGICAS; Infecções hospitalares; Staphylococcus aureus; Inibidor de tripsina; Escherichia coli; Dipteryx alata; Antimicrobiano

A resistência de micro-organismos a antibióticos assim como de insetos praga a agrotóxicos comumente utilizados necessitam da descoberta de novas moléculas naturais, capazes de atuar como novos antibióticos e novos inseticidas. O Cerrado apresenta uma diversidade de espécies vegetais com proteínas biologicamente ativas contra bactérias e, em alguns casos com atividade inibitória sobre proteases. Neste trabalho, foram extraídas proteínas da semente de baru (Dipteryx alata), que foram avaliadas em relação às atividades antibacteriana, hemolítica e anti-tríptica. As sementes foram maceradas e posteriormente foi adicionada solução extratora de Tris-HCl (0,5M; pH 7,5). A amostra foi precipitada com acetona, resultando em uma fração rica em proteínas (FRP). Esta fração foi submetida a ensaios antibacterianos contra Escherichia Coli e Staphylococcus aureus, inibindo 20 e 27 % do crescimento, respectivamente. A FRP foi submetida à cromatografia de exclusão molecular (Superdex-75, GE Healthcare), resultando em 16 frações, que foram avaliadas contra as mesmas bactérias. Dentre estas, a fração 21 se apresentou mais potente, com uma CIM de 10 μg/mL para E. coli e 2,0 μg/mL para S. aureus além de não demonstrar hemólise. Esta fração então foi submetida à cromatografia RP-HPLC em coluna C18, e para análise de sua massa, foi realizado gel SDS-PAGE, revelando massas aparentes entre 14 e 45 kDa. As frações da cromatografia de exclusão foram testadas também contra a tripsina bovina, revelando a presença de inibidores protéicos nas frações 13 a 15, com 80 a 90 % de inibição enzimática. Este trabalho demonstra que, as sementes de Dipteryx alata possuem proteínas com grande potencial biotecnológico para uso contra micro-organismos de infecção hospitalar, podendo ser úteis no desenho de novas drogas, e proteínas que podem ser usadas no controle de fitopatógenos, diminuindo a perda na agricultura.