Levantamento etnobotânico da diversidade de Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) no Distrito Federal

• Autor(a) principal: Marques, Lara Oberdá Carneiro
• Data de Publicação: 2018
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UCB
• Texto Completo: https://repositorio.ucb.br:9443/jspui/handle/123456789/11429
• topic: CNPQ::CIENCIAS BIOLOGICAS; Ciências biológicas; Plantas Alimentícias Não Convencionais - PANC; Etnobiologia; Cerrado

Há muito tempo e em diversos locais do mundo, a utilização de Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) é cultural, embora atualmente, as PANC sejam pouco utilizadas pela população e apresentem nulo ou baixo valor mercadológico. Atualmente, há uma escassez de informações sobre quais espécies de plantas alimentícias são utilizadas no Distrito Federal, portanto, o objetivo deste trabalho foi realizar um levantamento etnobotânico das espécies nativas alimentícias conhecidas e/ou cultivadas na cidade. Foram feitas entrevistas semiestruturadas em algumas feiras, com prioridade para as feiras orgânicas, utilizando o método de amostragem Snowball e estímulos visuais, assim como foi aplicado um questionário online. Foram entrevistadas 176 pessoas, 22 presencialmente e 154 através do questionário online e 50% dos entrevistados disseram não propagar seu conhecimento sobre PANC. Foram obtidas 135 citações de espécies, totalizando 92 espécies. O índice de Shannon para o total de espécies citadas foi de 4,32. Os feirantes citaram 52 espécies como sendo as mais comercializadas, sendo 33% PANC e 67% convencionais. As espécies mais citadas foram Annona crassiflora, Caryocar brasiliense, Eugenia desinterica, Hancornia speciosa e Garcinia gardneriana, e apenas as duas últimas não são nativas do Cerrado. As espécies alimentícias nativas são essenciais para estudos de valorização e conservação da diversidade do Cerrado.