Construcción social de mercados institucionales como estrategia de desarrollo rural sustentable

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Valderrama Bohórquez, Nathalia
Data de Publicação: 2018
Outros Autores: Hernandez, José Anibal Quintero, Salazar, Claudia Patricia Zuluaga, Schneider, Sergio
Tipo de documento: Artigo
Idioma: spa
Título da fonte: Interações (Campo Grande. Online)
Texto Completo: https://interacoes.ucdb.br/interacoes/article/view/1589
Resumo: El abastecimiento de comedores escolares con alimentos frescos y saludables fortalece la economía campesina y posiciona la alimentación como estrategia exitosa de desarrollo rural sustentable. Esta investigación analiza la experiencia de adquisición pública de alimentos en el municipio de Granada entre los años 2012 y 2015 evidenciando que los actores sociales reconstruyen cuadros interpretativos aún dentro de contextos excluyentes que limitan su participación.
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