Custos de produção e rentabilidade: análise comparativa entre a cultura de uva Bordô e BRS Magna em uma propriedade rural da Serra Gaúcha

• Autor(a) principal: Saretto, Camila
• Data de Publicação: 2021
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UCS
• Texto Completo: https://repositorio.ucs.br/11338/10739
• topic: Uvas - Cultivo; Contabilidade de custo

A agricultura familiar no Brasil se destaca pela importante participação na economia do país. No estado do Rio Grande do Sul, a produção e o cultivo de uva, é um dos segmentos com potencialidade para o desenvolvimento socioeconômico e sustentável do estado. Entretanto, o produtor rural necessita de auxílio para tornar seu negócio mais rentável. A gestão de custos é uma importante ferramenta para ser utilizada pelos produtores na administração de sua produção, pois permite identificar se há rentabilidade nos cultivares. O objetivo da pesquisa é analisar e apurar os custos, a produtividade e a rentabilidade entre as produções de uva BRS Magna e Bordô. Foi desenvolvido um estudo de caso em uma pequena propriedade rural situada na Serra Gaúcha, através do qual foi constatado na análise de rentabilidade de cada cultivar, que a cultivar Bordô demostrou margem de contribuição menor que a cultivar BRS Magna, e os resultados finais demonstram que a lucratividade de cada variedade apresenta a Bordô como mais lucrativa, portanto, poderá ser a cultivar escolhida para ampliação da produção na propriedade do agricultor. [resumo fornecido pelo autor]