Utilizacao do Processo Osmotico Seguido de Secagem para a Obtencao de Tomate Parcialmente Desidratad

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Costa, Antonio Raimundo Silva
Data de Publicação: 2003
Tipo de documento: Tese
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UECE
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