Caracterizacao Fisico-Quimica e Sensorial do Leite de Cabra e Seus Produtos: Coalhada e Queijo ...
| Autor(a) principal: | |
|---|---|
| Data de Publicação: | 1984 |
| Tipo de documento: | Dissertação |
| Idioma: | por |
| Título da fonte: | Repositório Institucional da UECE |
| Texto Completo: | https://siduece.uece.br/siduece/trabalhoAcademicoPublico.jsf?id=1495 |
| id |
UECE-0_e94d8b2ec9dda8206f5ee09af5cdb003 |
|---|---|
| oai_identifier_str |
oai:uece.br:1495 |
| network_acronym_str |
UECE-0 |
| network_name_str |
Repositório Institucional da UECE |
| spelling |
Caracterizacao Fisico-Quimica e Sensorial do Leite de Cabra e Seus Produtos: Coalhada e Queijo ...Leite - Producao Nutrição Tecnologia de alimentosMaria Amelia Chaib MoraesDamasio, Maria Helena2001-10-23T00:00:00Z1984info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfhttps://siduece.uece.br/siduece/trabalhoAcademicoPublico.jsf?id=1495info:eu-repo/semantics/openAccessporreponame:Repositório Institucional da UECEinstname:Universidade Estadual do Cearáinstacron:UECE2020-01-04T21:19:02Zmail@mail.com - |
| dc.title.none.fl_str_mv |
Caracterizacao Fisico-Quimica e Sensorial do Leite de Cabra e Seus Produtos: Coalhada e Queijo ... |
| title |
Caracterizacao Fisico-Quimica e Sensorial do Leite de Cabra e Seus Produtos: Coalhada e Queijo ... |
| spellingShingle |
Caracterizacao Fisico-Quimica e Sensorial do Leite de Cabra e Seus Produtos: Coalhada e Queijo ... Damasio, Maria Helena Leite - Producao Nutrição Tecnologia de alimentos |
| title_short |
Caracterizacao Fisico-Quimica e Sensorial do Leite de Cabra e Seus Produtos: Coalhada e Queijo ... |
| title_full |
Caracterizacao Fisico-Quimica e Sensorial do Leite de Cabra e Seus Produtos: Coalhada e Queijo ... |
| title_fullStr |
Caracterizacao Fisico-Quimica e Sensorial do Leite de Cabra e Seus Produtos: Coalhada e Queijo ... |
| title_full_unstemmed |
Caracterizacao Fisico-Quimica e Sensorial do Leite de Cabra e Seus Produtos: Coalhada e Queijo ... |
| title_sort |
Caracterizacao Fisico-Quimica e Sensorial do Leite de Cabra e Seus Produtos: Coalhada e Queijo ... |
| author |
Damasio, Maria Helena |
| author_facet |
Damasio, Maria Helena |
| author_role |
author |
| dc.contributor.none.fl_str_mv |
Maria Amelia Chaib Moraes |
| dc.contributor.author.fl_str_mv |
Damasio, Maria Helena |
| dc.subject.por.fl_str_mv |
Leite - Producao Nutrição Tecnologia de alimentos |
| topic |
Leite - Producao Nutrição Tecnologia de alimentos |
| publishDate |
1984 |
| dc.date.none.fl_str_mv |
1984 2001-10-23T00:00:00Z |
| dc.type.status.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
| dc.type.driver.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| status_str |
publishedVersion |
| format |
masterThesis |
| dc.identifier.uri.fl_str_mv |
https://siduece.uece.br/siduece/trabalhoAcademicoPublico.jsf?id=1495 |
| url |
https://siduece.uece.br/siduece/trabalhoAcademicoPublico.jsf?id=1495 |
| dc.language.iso.fl_str_mv |
por |
| language |
por |
| dc.rights.driver.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/openAccess |
| eu_rights_str_mv |
openAccess |
| dc.format.none.fl_str_mv |
application/pdf |
| dc.source.none.fl_str_mv |
reponame:Repositório Institucional da UECE instname:Universidade Estadual do Ceará instacron:UECE |
| reponame_str |
Repositório Institucional da UECE |
| collection |
Repositório Institucional da UECE |
| instname_str |
Universidade Estadual do Ceará |
| instacron_str |
UECE |
| institution |
UECE |
| repository.name.fl_str_mv |
-
|
| repository.mail.fl_str_mv |
mail@mail.com |
| _version_ |
1655305487317467136 |