Cultivo de tomate sweet grape em hidroponia com diferentes substratos utilizando água residuária

• Autor(a) principal: Cunha, Ananda Helena Nunes
• Data de Publicação: 2012
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Biblioteca Digital Brasileira de Teses e Dissertações da UEG
• Texto Completo: http://www.bdtd.ueg.br/handle/tede/179
• topic: Efluente; Reúso; Solução Nutritiva; Ambiente Protegido; Nutrient Solution; Protected Environment; Effluent; Reuse; CIENCIAS AGRARIAS::ENGENHARIA AGRICOLA; ENGENHARIA SANITARIA::SANEAMENTO AMBIENTAL

A produção d e hortaliças de grande valor comercial como tomate Sweet Grape, sob ambiente protegido com substratos, proporciona maior eficiência dos fatores de produção que o cultivo em solo. O objetivo desse trabalho foi reusar água residuária enriquecida com nutrient es e solução nutritiva convencional, aplicadas por gotejamento no cultivo do tomate Sweet Grape em vasos com diferentes substratos. O experimento foi realizado na Universidade Estadual de Goiás UnUCET entre os meses de junho a novembro de 2011 em Anápoli s, Goiás. O experimento foi conduzido em esquema fatorial 2 x 3, em blocos casualizados, com quatro repetições. As parcelas foram constituídas pelos tipos de água (AR e FrC) e os tipos de substrato (S1 = 60% de AL + 40% de: 20% de FC e 80% de CP; S2 = 20% de FC e 80% de CP e S3 = FCN). Os tratamentos foram: T1 = AR+S1; T2 = AR+S2; T3 = AR+S3; T4 = FrC+S1; T5 = FrC+S2 e T6 = FrC+S3. A água residuária e de poço foram analisada s quanto a os seguintes parâmetros: pH, condutividade elétrica, temperatura, oxigênio dissolvido, turbidez, alcalinidade, Coliforme totais e E. coli . Para as análises quantitativas da água residuária foram analisados ainda : nitrato, nitrito, amônia, potássio, manganês, fosfato total, sódio, ferro total, dureza total, cálcio, magnésio, clor eto, sulfato, boro, zinco, cobre, molibdênio, DQO, DBO 5 e sólidos dissolvidos totais. Analisou se a quantidade de nutrientes necessários para elevar os sais presentes na água residuária em níveis similares aos utilizados na solução nutritiva convencional, bem como uma análise da redução dos custos com economia de nutrientes. Foi avaliada a produtividade a relação diâmetro/comprimento , a quantificação d os coliformes totais e E. coli nos frutos de tomate. Determinou se a acidez titulável (%), os sólidos solú veis (ºBrix), a relação SS/AT e o pH. O sistema de irrigação foi avaliado quanto à eficiência de aplicação e distribuição da solução nutritiva . A tensão de água nos substratos foi determinada por um tensímetro digital de punção . A solução lixiviada dos vas os foi avaliada quanto ao pH, CE, nitrato e potássio. Os dados obtidos no presente trabalho foram submetidos à análise de variância através do teste F e teste de comparação de médias (Tukey) ao nível de significância de 5%. Os resultados mais significativo s apontaram que a alta temperatura e UR do ar não interferiram na produtividade e qualidade dos frutos de tomate. A produção atingiu o correspondente a 75% da produção comercial do tomate. A elevada quantidade de Coliformes totais presente na AR não interf eriu na qualidade dos frutos de tomate. O uso da água residuária resultou em economia de nutrientes comerciais. Os índices de uniformidade de distribuição da solução nutritiva pelos gotejadores no final do ciclo foram inaceitáveis em todos os tratamentos. A tensão de água nos substratos foi mantida dentro de intervalo aceitável para o cultivo de mini tomate. Os valores de condutividade elétrica, nitrato e potássio na solução lixiviada elevaram se ao longo do ciclo do mini tomate. A água residuária complemen tada com nutrientes comerciais pode ser aplicada para cultivo em hidroponia com diferentes substratos para produção de tomate Sweet Grape.