Laranja-da-terra: potential citric fruit for Piauí State

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Silva Júnior, Gabriel Barbosa da
Data de Publicação: 2011
Outros Autores: Rocha, Leonardo Fonseca da, Amaral, Francisco Hélcio Canuto, Andrade, Marcelo Luiz de, Falcão Neto, Raimundo, Cavalcante, Ítalo Herbert Lucena
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Semina. Ciências Agrárias (Online)
Texto Completo: https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/6493
Resumo: The work had as objecive the phisico-chemical caracterization of laranja-da-terra fruits. Five samples of 10 fruits were harvested in laranja-da-terra plants produced in home orchards of the municipality of Bom Jesus/PI and caracterized by evaluation of lenght and width, number of the seeds per fruits, weigth, soluble solids (SS), titulable acidity (TA), vitamin C and SS/AT ratio. Laranja-da-terra has good quality phisico-chemical and is a natural source of vitamin C with an average of 125.76 mg/100g of fresh fruit, low titratable acidity and high values of soluble solids and SS/AT ratio.
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