Estudo comparativo da produção e manejo sanitário entre cabras leiteiras orgânica e convencional no Brasil

• Autor(a) principal: Silva, Jenevaldo Barbosa da
• Data de Publicação: 2013
• Outros Autores: Fagundes, Gisele Maria, Soares, João Paulo Guimarães, Fonseca, Adivaldo Henrique
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Semina. Ciências Agrárias (Online)
• DOI: 10.5433/1679-0359.2013v34n3p1273
• Texto Completo: https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/13308
• topic: Cabra; Produção de leite; Sistema convencional; Sistema orgânico; Helmintos.; Medicina Veterinária Preventiva; Conventional system; Goat; Milk production; Organic system; Parasites.

O objetivo do artigo foi mensurar os fatores de risco referentes ao manejo sanitário e a produção entre cabras leiteiras sob sistema orgânico e convencional. Dois grupos experimentais (orgânico e convencional) foram conduzidos simultaneamente. O desenho do estudo foi o inteiramente casualizado. O rebanho orgânico consistiu de 25 cabras e 15 cabritos e o sistema convencional por 40 cabras e 20 cabritos. Os parâmetros produtivos e sanitários foram monitorados entre janeiro de 2007 a dezembro de 2009. No sistema convencional, houve uma taxa de aborto de 5% (2/40), enquanto que no sistema orgânico nenhum aborto foi diagnosticado (0/25). A taxa de mortalidade ao desmame no sistema convencional foi de 5% (2/40) e no sistema orgânico foi de 8% (2/25). A produção de leite média diária por cabra no rebanho leiteiro orgânico (2,20 kg/dia) foi mais baixa do que a do rebanho convencional (2,66 kg/dia). Os resultados indicaram que as cabras e cabritos mantidos em fazenda orgânica (386±104 e 900±204, respectivamente) apresentaram maiores valores de OPG (p <0,05) do que aqueles mantidos em fazenda convencional (245±132 e 634±212, respectivamente). O valor médio de OPG nos animais jovens foi superior (P<0,001) ao dos animais adultos. A utilização de antiparasitário foi significativamente maior no sistema convencional (50%) quando comparado ao sistema orgânico (1.3%).