Hábitos alimentares regionais no Programa Nacional de Alimentação Escolar: um estudo qualitativo em um município do sertão da Bahia, Brasil

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Paiva, Janaína Braga de
Data de Publicação: 2012
Outros Autores: Freitas, Maria do Carmo Soares de, Santos, Lígia Amparo da Silva
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFBA
Texto Completo: http://repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/15744
Resumo: p. 191-202
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CONCLUSÃO: Verificou-se carência de conceitos acerca do tema no âmbito científico-acadêmico e que está implícita na instância do programa uma correlação de forças que visam à conformação de novos hábitos alimentares sob a égide da alimentação saudável e a preservação do que se convenciona chamar de hábitos alimentares regionais.Submitted by Edileide Reis (leyde-landy@hotmail.com) on 2014-08-19T14:32:51Z No. of bitstreams: 1 Janaína Braga de Paiva.pdf: 340668 bytes, checksum: 3c2759cbe2be29abcf2663855350b901 (MD5)Approved for entry into archive by Solange Gomes (soldella@ufba.br) on 2014-08-29T20:29:38Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Janaína Braga de Paiva.pdf: 340668 bytes, checksum: 3c2759cbe2be29abcf2663855350b901 (MD5)Made available in DSpace on 2014-08-29T20:29:38Z (GMT). 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