Digestibilidade de ingredientes proteicos e energéticos para crescimento de Bijupirá (Rachycentron canadum)

• Autor(a) principal: Pedrosa, Ricardo Uriel
• Data de Publicação: 2014
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFBA
• Texto Completo: http://repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/31142
• topic: Aquicultura; Piscicultura marinha; Fontes de origem animal e vegetal; Proteína na nutrição animal

Coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) da matéria seca (MS), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), energia bruta (EB), fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA) foram determinados para farinha de peixe (FP), farina de vísceras (FV), farinha de carne e ossos (FCO), farelo de soja (FS), farelo de trigo (FT), farelo de milho (FM) e farelo de arroz (FA) para bijupirá em crescimento (562,5g ±229,4). Uma dieta de referência (RF) e dietas de teste (constituídas por 70% de RF e de 30% do ingrediente teste) foi usada 0,1% de Cr2O3 como indicador externo. Os tratamentos foram fornecidos em três períodos de tempo distintos, compondo um delineamento em blocos completos inteiramente casualizados, em que cada incubadora constituiu uma repetição e as coletas durante cinco dias comporam as amostras de cada período. Os peixes foram distribuídos em oito incubadoras de fibra de vidro, contendo 1000L de água, a uma densidade de 2 peixes por incubadora. As fezes foram coletadas a partir de coletores acoplados ao fundo das incubadoras. O CDA da MS, PB, EE foram maiores para os ingredientes de origem animal. A digestibilidade aparente da MS para variou de 81,2% a 88,6% para os produtos de origem animal e de 60,2% a 91,8% para os ingredientes de origem vegetal. O bijupirá demonstrou uma alta (>70%) capacidade de utilizar a PB, EB e EE de ambas as fontes. Os CDAs dos ingredientes de origem animal foram superiores aos de origem vegetal. A FP não foi superior em relação aos CDAs para os ingredientes de outras fontes de origem animal.