Parâmetros ruminais de bovinos alimentados com dietas contendo níveis de extrato de Acácia negra

• Autor(a) principal: Marcelino, Polyana Deyse Rodrigues
• Data de Publicação: 2017
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFBA
• Texto Completo: http://repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/30924
• topic: Nutrição e alimentação animal; Aditivos naturais; Metabolismo; Ruminantes; Tanino condensado; Mimosacea

Sob a hipótese que a inclusão do extrato de Acácia mearnssi (Acácia Negra) favorece a eficiência da fermentação ruminal, objetivou-se avaliar o efeito da adição deste extrato contendo taninos condensados na dieta de bovinos sob o consumo, digestibilidade, pH ruminal, nitrogênio amoniacal, ácidos graxos voláteis, balanço de nitrogênio e síntese de proteína microbiana. Foram utilizados quatro bovinos mestiços, castrados, providos de cânula ruminal, com peso corporal médio inicial de 446 ± 34 kg. O delineamento experimental utilizado foi o quadrado latino 4 x 4, com quatro animais e quatro tratamentos, sendo dois quadrados repetidos no tempo. Os animais foram alimentados com feno Tifton-85 e mistura concentrada composta por milho moído, farelo de soja, óleo de soja, ureia, sal mineral e a inclusão de extrato de Acacia mearnsii (Weibull AQ, Tanac SA, Montenegro, RS, Brasil) de 0, 10, 30 e 50g / kg com base na matéria seca da dieta total, onde os níveis constituíram os tratamentos experimentais. Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância e regressão. A adição do extrato de Acácia Negra nas dietas causou decréscimo linear no consumo de MS, e efeito inverso no coeficiente de digestibilidade da MS, MO, EE, FDNcp, e CNF que expressaram efeito linear crescente (P<0,05). A concentração de amônia do líquido ruminal, as concentrações molares de acetato, propionato, butirato, produção total dos ácidos graxos voláteis e pH quatro horas após a alimentação não foram influenciadas (P>0,05). Os valores de pH e N-NH3 foram afetados apresentando comportamento quadrático no tempo após a ingestão do alimento. As variáveis de nitrogênio (N) ingerido, N digerido, N urina, e, N nas fezes apresentaram efeito (P <0,05) linear decrescente acompanhando a ingestão do nitrogênio, porém para o balanço de nitrogênio (g/dia) não houve diferença significativa (P>0,05) entre os tratamentos. A eficiência de síntese microbiana e a proteína bruta microbiana não diferiram (P>0,05). A inclusão do extrato de Acácia Negra até o nível de 50g/kg na matéria seca, melhora a eficiência de fermentação ruminal, e pode ser usado como uma opção para otimização do aproveitamento de aminoácidos.