Territorialidade da avicultura de corte no Estado da Bahia: o sistema integrado de produção avícola nos municípios de São Gonçalo dos Campos e Conceição da Feira – BA

• Autor(a) principal: Diniz, Edite Luiz
• Data de Publicação: 2007
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFBA
• Texto Completo: http://repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/19861
• topic: Avicultura; Territorialidade; Sistema integrado de produção

Esta dissertação analisa a territorialidade da avicultura de corte no Estado da Bahia, focalizando os municípios de Conceição da Feira e São Gonçalo dos Campos. Aponta uma leitura da dinâmica territorial do segmento agroindustrial avícola a partir da implantação do sistema integrado de produção avícola nesses municípios, considerando que este sistema de produção constitui um dos pilares norteadores da territorialidade das principais empresas avícolas instaladas nos referidos municípios. Nesta perspectiva, o território constitui um elemento importante na análise, pois, o processo de expansão da avicultura de corte baiana envolve alterações nas relações de poder no interior do circuito produtivo da produção avícola. Por isso, a territorialidade é apreendida neste estudo como o conjunto das ações e estratégias implementadas pelas agroindustriais visando-se criar condições sociais, econômicas e políticas capazes de possibilitar a sua permanência e reprodução em um dado espaço. Assim, o presente estudo procura discutir a dinâmica do sistema integrado de produção na lógica da empresa integradora, assim como, na perspectiva dos produtores integrados, procurando identificar os principais impactos que caracterizam a expansão da avicultura de corte. Deste modo, o estudo revelou que uma nova territorialidade da avicultura de corte é engendrada na Bahia, sobretudo, nesses municípios, pois, a adoção do sistema integrado provocou modificações nas relações de trabalho e de produção.