Goma Xanthana

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Cunha, Flávia Silva
Data de Publicação: 2009
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Cadernos de Prospecção (Online)
Texto Completo: https://periodicos.ufba.br/index.php/nit/article/view/11549
Resumo: Dimensionar pesquisas já desenvolvidas relacionadas com a Goma Xantana e relacionar pesquisas com preparação de componentes contendo radicais sacarídeos.
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