Analise institucional, social, ambiental e econômica da atividade leiteira no município de Surubim-PE.

• Autor(a) principal: LIMA, Rafael Rocha de.
• Data de Publicação: 2017
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
• Texto Completo: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/18032
• topic: Agronomia.; Produtividade leiteira; Dairy productivity; Pecuária – produtores leiteiros; Livestock - dairy producers; Surubim - PE; Homem do campo; Man of the field; Sustentabilidade; Sustainability; Aspectos de qualidade; Aspects of quality

A pecuária nacional de leite, mesmo sendo destaque entre os maiores produtores do mundo ainda é muito heterogênea. Algumas regiões do país encontram-se em desenvolvimento, entre elas o nordeste, que busca alcançar padrões de qualidade e introduzir-se com mais ênfase no mercado competitivo, como é o caso do estado de Pernambuco que é um dos mais desenvolvidos da região, ocupando a 8ª colocação no ranking nacional de produção de leite. No entanto, cidades interioranas como Surubim, tem apresentado uma produção leiteira precária e rudimentar. Objetivou-se avaliar os produtores bovinos leiteiros do município de Surubim-PE, em quatro dimensões: Institucional, social, ambiental e econômica. Para execução desse estudo, foram necessárias visitas as áreas de cria, nas áreas rurais e aplicação de questionários estruturados com perguntas objetivas, a 13 produtores de leite do município, equivalente a mais de 50% do total. Os resultados obtidos identificaram que os produtores do município trabalham na informalidade, gerando prejuízos à produção e a produtividade econômica. Não há fiscalização a nível federal, estadual ou municipal, deixando a desejar a qualidade do leite comercializado, além de não haver uma politica sustentável eficaz, justificando a baixa produtividade e a redução de produtores no município. É preciso que os poderes públicos adotem mecanismos formativos para contribuir com a produção leiteira local, bem como a manutenção do homem no campo.