Deposição de gordura e parâmetros bioquímicos de ratas Wistar tratadas com óleo de avestruz durante a fase de gestação e lactação.

• Autor(a) principal: TRAVASSOS, Márcia Heloisa do Nascimento.
• Data de Publicação: 2016
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
• Texto Completo: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/7789
• topic: Óleo de avestruz; Gestação e Lactação; Dieta Normolipídica e Hiperlipídica; Quantificação de gorduras; Parâmetros bioquímicos; Ostrich Oil; Gestation and Lactation; Normolipídica and fat diet; Quantification of fats; Biochemical parameters; Aceite de avestruz; Embarazo y lactancia; Cuantificación de grasas; Nutrição

Os ácidos graxos são nutrientes de grande importância nas fases de gestação e lactação, pois proporcionam vários benefícios para a nutrição da mãe como também para a do concepto, além de estarem envolvidos na produção do leite materno. Em virtude dessa importância surge o interesse em um novo produto o óleo de avestruz que é composto por ácidos graxos contendo ômega 3, 6 e 9. Objetivou-se com este estudo avaliar os efeitos nos animais tratados com óleo de avestruz durante as fases de gestação e lactação sobre parâmetros bioquímico e percentual de gordura visceral e hepática. Ratas fêmeas wistar foram tratadas durante a fase de gestação e lactação, os animais foram divididos em três grupos: grupo controle (CT) com dieta contendo 7% de óleo, grupo normolipídico (NL) contendo 7% de óleo de avestruz, grupo hiperlipídico (HL) com dieta contendo 14% de óleo de avestruz. Todos os grupos continham três animais, que foram alimentados a partir do 14° dia de gestação até a fase final da lactação. O peso corporal e consumo de ração foi avaliado semanalmente. Após o 21°dia de lactação os animais foram anestesiados e eutanasiados, em seguida foi retirada a gordura visceral e quantificou-se. O fígado foi retirado para analise de gordura total. O sangue foi coletado por punção cardíaca e o plasma utilizado para quantificar colesterol total, HDL e triglicerídeo,pelo método enzimático utilizando Kits Labtest. A glicose plasmática foi medida utilizando glicosímetro. Os resultados demonstraram que no final da gestação o grupo HL apresentou menor consumo de ração e menor ingestão calórica comparados com o grupo CT e menor consumo de calorias do grupo HL comparado ao grupo NL (p < 0,05). No 14° e no 21° dia de lactação o consumo de ração e a ingestão calórica dos grupos NL e HL foram menores em relação ao grupo CT (p<0,05). Havendo maior ingestão calórica no final da lactação do grupo HL em relação ao NL. No 21° dia de gestação não houve diferenças de peso entre os grupos. No 7° dia de lactação os grupos NL e HL apresentaram pesos inferiores ao grupo CT, já no 21° dia o peso das ratas do grupo NL foi menor no grupo CT, apresentando o grupo HL peso inferior a ambos (p<0,05). Com relação a gordura visceral o grupo HL apresentou menor quantidade de gordura comparados ao grupo CT e NL. O peso do fígado do grupo HL foi maior quando comparados ao grupo CT e o NL (p < 0,05). O percentual de gordura hepática não diferiu entre os grupos avaliados. Quanto aos parâmetros bioquímicos os grupos NL e HL apresentaram menores percentuais de glicemia em relação ao grupo CT (p<0,05). O grupo HL apresentou menor valor de TG em relação ao CT e NL (p<0,05). O grupo NL apresentou menor valor de Colesterol Total em comparação com o CT (p<0,05). HDL aumentou no grupo HL quando comparado aos grupos CT e NL (p<0,05). Em conclusão, o baixo consumo dietético e de calorias verificado no grupo que consumiu dieta hiperlipídica podem tem influenciado na redução da gordura corporal da progenitora, além de promover melhores níveis glicêmicos e lipídicos durante a fase final da lactação. Porém, é preciso considerar também as modificações que ocorrem no metabolismo das mães no período de lactação que podem esta diretamente ligada aos resultados obtidos.