Aplicação do método OWAS e do diagrama de áreas dolorosas em uma cozinha de um restaurante universitário.

• Autor(a) principal: MACHADO, Fernanda Freitas.
• Data de Publicação: 2019
• Outros Autores: SILVA, Lorena Maciel da., ABREU, Getúlio da Silva.
• Tipo de documento: Artigo de conferência
• Idioma: por
• Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
• Texto Completo: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/32015
• topic: Método OWAS; Análise ergonômica; Ergonomia; Diagrama de áreas dolorosas; Restaurante universitário; Estudo de caso; Software Ergolândia 6.0; Aplicativo Ergolândia 6.0; OWAS method; Ergonomic analysis; Ergonomics; Painful areas diagram; University restaurant; Case study; Ergolândia Software 6.0; Ergolândia 6.0 application; Méthode OWAS; Analyse ergonomique; Ergonomie; Diagramme des zones douloureuses; Restaurant universitaire; Étude de cas; Logiciel Ergolândia 6.0; Application Ergolândia 6.0; Análisis ergonómico; Ergonomía; Diagrama de áreas dolorosas; Restaurante universitario; Estudio de caso; Ergolândia Software 6.0; Aplicación Ergolândia 6.0; Engenharia de Produção.

Este estudo analisou e diagnosticou as posturas corporais de uma (1) cozinheira no processo de produção de um (1) almoço diário em um restaurante universitário do município de Campos dos Goytacazes-RJ, por meio de uma Análise Ergonômica do Trabalho (AET) baseada no método OWAS (Ovako Working Posture Analysing System) e no Diagrama de Áreas Dolorosas. Trata-se, então, de um estudo de caso de caráter descritivo, prevalecendo o método comparativo. A coleta de dados foi feita a partir da observação in loco da colaboradora executando suas tarefas. Foram feitos registro de imagens, entrevistas informais e aplicação do Diagrama de Áreas Dolorosas proposto por Corlett e Manenica (1980). O aplicativo Ergolândia versão 6.0 foi usado para tratar as imagens registradas e interpretar os dados. Como resultado, as atividades analisadas não apresentaram ameaças eminentes à saúde da funcionária, porém, percebeu-se que muitas dores alegadas por ela advinham da falta de cuidado em atividades que desenvolvera no passado.