Análise do estado nutricional e da situação de insegurança alimentar e nutricional de famílias residentes em município do semiárido paraibano.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: DUARTE, Heloisa Alencar.
Data de Publicação: 2014
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
Texto Completo: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/9922
Resumo: O Brasil enfrenta problemas de insegurança alimentar, com isso o governo brasileiro investiu nas políticas de segurança alimentar e nutricional com destaque para os programas de transferência de renda, que visam assegurar o Direito Humano a Alimentação Adequada às famílias mais vulneráveis e contribuem para a erradicação da extrema pobreza. Levando em consideração a importância das políticas públicas de transferência de renda e segurança alimentar e nutricional para o Brasil, a exposição das famílias de baixa renda à situação de insegurança alimentar e mais recentemente o aumento de sobrepeso e obesidade também observado entre as famílias titulares do Programa Bolsa Família, o estudo objetivou analisar a insegurança alimentar e nutricional domiciliar e o estado nutricional de indivíduos de famílias de um município do semiárido paraibano, segundo faixas de renda e de acesso ao Programa Bolsa Família. Foi realizado um estudo transversal de base populacional, onde ao final a amostra deste estudo foi composta por 327 domicílios pesquisados, sendo utilizado um questionário abrangendo informações gerais sobre os moradores dos domicílios; condições socioeconômicas; indicadores de necessidades básicas; indicadores de insegurança alimentar; consumo alimentar do entrevistado; participação em programas sociais e dados sobre o estado nutricional. Para a análise a amostra foi divida em três grupos de famílias segundo renda e acesso ao Programa Bolsa Família, a saber: Grupo 1: famílias não titulares com renda acima da linha de pobreza estabelecida pelo Programa Bolsa Família; Grupo 2: famílias titulares do Programa Bolsa Família e Grupo 3: famílias não titulares, porém com renda abaixo da linha de pobreza estabelecida pelo programa. A baixa escolaridade e a pouca renda apresentaram-se prevalentes em todas as famílias analisadas, porém há uma maior prevalência destas nas áreas rurais, estando a maioria das famílias vulneráveis residentes nessa área. A situação 9 de insegurança alimentar se mostrou mais prevalente entre aquelas famílias pertencentes aos menores estratos sociais. A obesidade apresentou-se maior entre as famílias titulares e ausentes entre aquelas não titulares, porém com renda abaixo da linha de pobreza do programa. A participação no Programa Bolsa Família garante àquelas famílias um maior acesso à renda e, consequentemente, aos alimentos, contribuindo de maneira satisfatória para a redução da extrema pobreza, porém ainda assim, estas não se aproximam daquelas classificadas acima da linha de pobreza estabelecida pelo programa.
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Levando em consideração a importância das políticas públicas de transferência de renda e segurança alimentar e nutricional para o Brasil, a exposição das famílias de baixa renda à situação de insegurança alimentar e mais recentemente o aumento de sobrepeso e obesidade também observado entre as famílias titulares do Programa Bolsa Família, o estudo objetivou analisar a insegurança alimentar e nutricional domiciliar e o estado nutricional de indivíduos de famílias de um município do semiárido paraibano, segundo faixas de renda e de acesso ao Programa Bolsa Família. Foi realizado um estudo transversal de base populacional, onde ao final a amostra deste estudo foi composta por 327 domicílios pesquisados, sendo utilizado um questionário abrangendo informações gerais sobre os moradores dos domicílios; condições socioeconômicas; indicadores de necessidades básicas; indicadores de insegurança alimentar; consumo alimentar do entrevistado; participação em programas sociais e dados sobre o estado nutricional. Para a análise a amostra foi divida em três grupos de famílias segundo renda e acesso ao Programa Bolsa Família, a saber: Grupo 1: famílias não titulares com renda acima da linha de pobreza estabelecida pelo Programa Bolsa Família; Grupo 2: famílias titulares do Programa Bolsa Família e Grupo 3: famílias não titulares, porém com renda abaixo da linha de pobreza estabelecida pelo programa. A baixa escolaridade e a pouca renda apresentaram-se prevalentes em todas as famílias analisadas, porém há uma maior prevalência destas nas áreas rurais, estando a maioria das famílias vulneráveis residentes nessa área. A situação 9 de insegurança alimentar se mostrou mais prevalente entre aquelas famílias pertencentes aos menores estratos sociais. A obesidade apresentou-se maior entre as famílias titulares e ausentes entre aquelas não titulares, porém com renda abaixo da linha de pobreza do programa. A participação no Programa Bolsa Família garante àquelas famílias um maior acesso à renda e, consequentemente, aos alimentos, contribuindo de maneira satisfatória para a redução da extrema pobreza, porém ainda assim, estas não se aproximam daquelas classificadas acima da linha de pobreza estabelecida pelo programa.Brazil faces problems of food insecurity, the Brazilian Government invested in food and nutritional safety policies with emphasis on income transfer programs, which aim at ensuring the Human Right to Proper Eating for most vulnerable families and contributing to the eradication of extreme poverty. Taking into account the importance of public policies of income transfer and eating and nutritional security in Brazil, the exposure of low-income families in situation of eating insecurity and most recently the increase in overweight and obesity also observed between families that benefit from Family Allowance (government program) , the study aimed to analyze the nutritional status of individuals, and the proportion of food insecurity according to family income ranges and access to the Family Allowance Program in a municipality of Paraiba’s semi-arid zone. We conducted a population-based cross-sectional study, which produced a sample composed of 327 households surveyed, with a questionnaire covering general information about residents of the households; socioeconomic conditions; indicators of basic needs; indicators of food insecurity; food consumption of the interviewee; participation in social programs and data on the nutritional status. To analyse the sample was divided into three groups of families according to income and access to the Family Allowance Program, namely: Group 1: families with income above the poverty line established by the Family Allowance Program; Group 2: families that participate the Family Allowance Program and Group 3: families that also participate the program but with income below the poverty line set by the program. The low education and low income were prevalent in all families. But there is a higher prevalence of these in rural areas, where most of the vulnerable families reside. The situation of food insecurity was more prevalent among those families belonging to a lower social strata. Obesity was highest among families that receive allowance 11 and absent among those that do not, but have an income below the poverty line set by the program. Participation in the Family Allowance Program guarantees to those families greater access to income and, consequently, to food, contributing to a satisfactory reduction of extreme poverty, but even so, it does not help those families be classified above the poverty line established by the program.Brasil enfrenta problemas de inseguridad alimentaria, por lo que el gobierno brasileño ha invertido en políticas de seguridad alimentaria y nutricional, con énfasis en programas de transferencia de ingresos, que tienen como objetivo garantizar el Derecho Humano a la Alimentación Adecuada para las familias más vulnerables y contribuir a la erradicación de la pobreza extrema. Teniendo en cuenta la importancia de las políticas públicas de transferencia de ingresos y seguridad alimentaria y nutricional para Brasil, la exposición de las familias de bajos ingresos a una situación de inseguridad alimentaria y, más recientemente, el aumento del sobrepeso y la obesidad también observado entre las familias del Programa Bolsa Família , el estudio tuvo como objetivo analizar la inseguridad alimentaria y nutricional de los hogares y el estado nutricional de individuos de familias de un municipio del semiárido de Paraíba, según tramos de renta y acceso al Programa Bolsa Família. Se realizó un estudio transversal de base poblacional, donde al final la muestra de este estudio estuvo conformada por 327 hogares encuestados, mediante un cuestionario que cubría información general sobre los habitantes de los hogares; condiciones socioeconómicas; indicadores de necesidades básicas; indicadores de inseguridad alimentaria; consumo de alimentos del entrevistado; participación en programas sociales y datos sobre el estado nutricional. Para el análisis, la muestra se dividió en tres grupos de familias según ingreso y acceso al Programa Bolsa Família, a saber: Grupo 1: familias sin título con ingreso superior a la línea de pobreza establecida por el Programa Bolsa Família; Grupo 2: familias con derecho al Programa Bolsa Família y Grupo 3: familias sin titular, pero con ingresos por debajo de la línea de pobreza establecida por el programa. La baja escolaridad y los bajos ingresos fueron predominantes en todas las familias analizadas, pero existe una mayor prevalencia de estos en las zonas rurales, con las familias más vulnerables que residen en esta zona. La situación 9 de inseguridad alimentaria fue más prevalente entre aquellas familias pertenecientes a los estratos sociales más bajos. La obesidad fue mayor entre las familias titulares y estuvo ausente entre las que no tenían, pero con ingresos por debajo de la línea de pobreza del programa. La participación en el Programa Bolsa Família garantiza a esas familias un mayor acceso a la renta y, en consecuencia, a la alimentación, contribuyendo satisfactoriamente a la reducción de la pobreza extrema, pero aun así, no se acercan a las clasificadas por encima de la línea de pobreza establecida por el programa.Universidade Federal de Campina GrandeBrasilCentro de Educação e Saúde - CESUFCGPALMEIRA, Poliana de Araújo.PALMEIRA, P. A.http://lattes.cnpq.br/8298424599274496CARDOSO, Vanille Valério Barbosa Pessoa.SILVA, Michelle Cristine Medeiros da.DUARTE, Heloisa Alencar.2014-07-152019-12-05T18:10:44Z2019-12-052019-12-05T18:10:44Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/9922DUARTE, Heloisa Alencar. Análise do estado nutricional e da situação de insegurança alimentar e nutricional de famílias residentes em município do semiárido paraibano. 2014. 59fl. (Trabalho de Conclusão de Curso – Monografia), Curso de Bacharelado em Nutrição, Centro de Educação e Saúde, Universidade Federal de Campina Grande, Cuité – Paraíba – Brasil, 2014.porinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCGinstname:Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)instacron:UFCG2022-06-14T13:22:07Zoai:localhost:riufcg/9922Biblioteca Digital de Teses e Dissertaçõeshttp://bdtd.ufcg.edu.br/PUBhttp://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/oai/requestbdtd@setor.ufcg.edu.br || bdtd@setor.ufcg.edu.bropendoar:48512022-06-14T13:22:07Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG - Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)false
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