Estudos das características físicas e químicas das folhas do cajueiro  (Anacardium occidentale) e suas aplicações tecnológicas.

• Autor(a) principal: LOPES, Francisco Antonio Mabson Henrique.
• Data de Publicação: 2020
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
• Texto Completo: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/18992
• topic: Plantas medicinais; Biomassa do cajueiro; Biomassa; Fitoconstituintes; Folha do cajueiro; Caju; Medicinal planta; Cashew biomass; Biomass; Phytochemicals; Cashew Leaf; Cashew; Química.

A plantação de cajueiro é altamente adaptada às condições de solo e clima do território brasileiro, o que contribui para seu cultivo e conseqüentemente classifica o país entre os maiores produtores e exportadores de seu pseudofruto (caju) e fruto (castanha). No entanto, durante as etapas de pós colheita muito se é perdido, principalmente no que diz respeito a partes pouco comerciais, como é o caso das folhas que acabam sendo consideradas como rejeito, sendo assim, descartadas. Observa-­ se então a necessidade de ampliar as pesquisas científicas a respeito das potencialidades das folhas do cajueiro, evidenciando as suas características bioativas e suas aplicabilidades. Esse estudo teve por objetivo realizar um levantamento a respeito das características físicas e químicas da folha do cajueiro, bem como as suas aplicações tecnológicas. Dessa forma, foi desenvolvida uma pesquisa exploratória, bibliográfica e de abordagem qualitativa através da busca de estudos em bancos de dados utilizando os descritores anti­inflammatory, antidiabetic, antitumor, antioxidant, bactericide, antifungal, technological, application, drug, anticancerigen e que estivessem relacionados a folha da referida espécie. Os estudos existentes apontam que as folhas do Anacardium occidentale apresentam concentrações consideráveis de compostos fenólicos, mais especificamente flavonoides, taninos, triterpenos, saponinas, alcaloides, cumarinas, antroquinonas e óleos essenciais. A presença desses fitoconstituintes justificam o potencial bioativo das folhas e o interesse por novas pesquisas na área com a utilização de tecnologias para obtenção de formulações que possam ser testadas e aplicadas frente a diversos microrganismos patogênicos e impulsionando o melhor aproveitamento das folhas do cajueiro.