Reutilização do óleo de cozinha no processo de saponificação: indústria obtém lucro apoiando o meio ambiente.

• Autor(a) principal: FARIAS, Larissa Maria Soares de.
• Data de Publicação: 2016
• Outros Autores: CRUZ, Yna Oliveira Alves da., SILVA, Lorena Joanne de Lira e., SIMPLÍCIO, Daniel Fabrício Zacarias.
• Tipo de documento: Artigo de conferência
• Idioma: por
• Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
• Texto Completo: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/30161
• topic: Óleo de cozinha - reutilização; Processo de saponificação - óleo de cozinha; Saponificação; Lucro empresarial - apoio ao meio ambiente; Sabão em barra - óleo de cozinha; Indústria de saponificação; Descarte do óleo de cozinha incorreto - prejuízo; Cooking oil - reuse; Saponification process - cooking oil; Saponification; Business profit - support for the environment; Bar soap - cooking oil; Saponification industry; Disposing of incorrect cooking oil - loss; Engenharia de Produção.

Este trabalho trata da produção de sabão em barra através de óleo de cozinha, que é um hidrocarboneto bastante utilizado diariamente pela maioria das pessoas do mundo. Mas seu descarte incorreto gera diversos impactos ambientais, além de danificar o encanamento de uma residência. Com base nisto, o presente estudo buscou avaliar o destino do óleo de cozinha utilizado, indicando o seu descarte correto e mostrando um trabalho feito em uma indústria do ramo de saponificação, em que o óleo foi utilizado como parte de matéria prima para a produção do sabão em barra. A empresa iniciou divulgando o projeto em escolas, porém sua divulgação foi expandida em hotéis, restaurantes, bares, lanchonetes, entre outros. Com o passar do tempo, a coleta de óleo utilizado foi crescendo de tal maneira que o sebo, o qual é a principal matéria prima que representava maior custo para a empresa, foi substituído em 30% pelo óleo de cozinha coletado. Em virtude deste fato, a empresa obteve uma economia de 18% no custo de produção por tonelada de produto fabricado, ou seja, diminuindo seu custo e consequentemente gerando lucro. Lucro este que, parte dele foi destinada para uma instituição de caridade, resultando em um projeto no qual trabalhou questões ambientais, econômico-financeiras e sociais.