Insegurança alimentar: análise entre famílias residentes de um município de pequeno porte no interior da Paraíba nos anos de 2011, 2014 e 2019.

• Autor(a) principal: MEDEIROS, Celena Dantas de.
• Data de Publicação: 2022
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
• Texto Completo: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/24674
• topic: Nutrição; Segurança alimentar; Insegurança alimentar; Insegurança alimentar - zona urbana; Insegurança alimentar - zona rural; Food safety; Food insecurity; Food insecurity - urban area; Food insecurity - rural area; Seguridad alimenticia; Inseguridad alimentaria; Inseguridad alimentaria - área urbana; Inseguridad alimentaria - zona rural

No Brasil, a Insegurança Alimentar (IA) atinge diversas pessoas, sendo a população da zona rural do norte e nordeste brasileira mais exposta. O objetivo desse estudo é analisar a situação de IA de famílias residentes na região urbana e rural no município de Cuité na Paraíba nos anos de 2011, 2014 e 2019. Trata-se de um estudo e análise transversal em três momentos de tempo diferentes, cujo baseline foi realizado no ano de 2011 e os follow-up aconteceram nos anos de 2014 e 2019. Foi utilizada a Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA) de 14 itens juntamente com um questionário descritivo da população estudada. Para análise de dados foi utilizado os softwares Microsoft Access e Stata 13.0. e foi realizada uma análise relacionada a área de moradia (rural e urbana). No primeiro follow-up a prevalência de IA diminuiu (-17,6%) enquanto no segundo essa diminuição foi de apenas +3,1% as famílias que moram na zona rural do município estiveram mais expostas a situação de IA, especialmente nas formas moderadas e graves da IA. Dentre os motivos que podem levar as famílias a IA, os mais citados foram “estou endividado e sem créditos para comprar comida” em 2011 e “faltou produção de alimentos suficientes para o consumo” em 2014 e 2019. As prevalências de IA no Brasil vem aumentando nos últimos anos, e a população rural do nordeste brasileiro continua sendo a população mais afetada. Diversos são os motivos que podem levar as famílias a essa situação, mas o desmonte de políticas públicas relacionadas com a Segurança Alimentar (SA) contribui para o aumento desse número. Dessa forma, é necessário a implementação de políticas voltadas para SA que protejam aqueles mais vulneráveis à fome.