Representações sociais da alimentação saudável de adolescentes de escolas públicas paraibanas: um estudo comparativo.

• Autor(a) principal: MARTINS, Mirelle de Alcântara.
• Data de Publicação: 2015
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
• Texto Completo: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/19995
• topic: Alimentação saudavel; Nutrição humana; Alimentação saudável - escola pública - Paraíba; Educação alimentar; Representação social e alimentação; Adolescentes - práticas alimentares; Healthy eating; Human nutrition; Healthy eating - public school - Paraíba; Social representation and food; Adolescents - eating practices; Alimentación saludable; Nutrición humana; Alimentación saludable - colegio público - Paraíba; Representación social y alimentación; Adolescentes: prácticas alimentarias; Nutrição

O processo de transição nutricional, que se caracteriza por mudanças nos padrões alimentares, está se tomando cada vez mais evidente. Nesse contexto, encontra-se a fase da adolescência que merece uma atenção especial, principalmente no que diz respeito a três importantes: nutrição. mídia e o âmbito escolar. Dessa forma, a referida pesquisa teve como objetivo geral conhecer as Representações sociais acerca da alimentação de adolescentes de dois municípios do Estado da Paraíba. Para isso, desenvolveu-se um estudo descritivo qualitativo com aplicação de questionário semi-dirigido do tipo aberto. Participaram da pesquisa 50 adolescentes, entre 15 e 17 anos de idade, de duas escolas públicas, das cidades de Pocinhos e Campina Grande, ambas do Estado da Paraíba. Nesse sentido, pôde-se observar que os adolescentes apresentam representações bem elaboradas sobre alimentação saudável, no entanto não a colocam em prática, por diversas barreiras, sejam eles os sabores dos alimentos saudáveis ou as tentações dos alimentos considerados, por eles, como "besteiras"'. o que pode ser evidenciado através na análise do consumo alimentar diário, descrito pelos mesmos em um dos questionamentos. Bem como, constatou-se que os principais meios de veiculação de informações onde os adolescentes obtêm conhecimentos sobre alimentação saudável são a TV e internet. A partir do exposto. constata-se a importância de ações educativas sobre alimentação saudável que vão além da informação. a qual faz parte de uma grande rede que abarca experiências vividas e anseios de mudanças futuras. Dessa maneira, é necessário prover de meios que forneçam ao adolescente segurança para adoção de uma alimentação saudável. No que diz respeito ao porte das cidades, não foram constatadas grandes diferenças, sendo assim apresentam representações semelhantes.