Caracterização e potencial geração de metano por efluente da agroindústria da acerola.

• Autor(a) principal: MONTEFUSCO, Nayara.
• Data de Publicação: 2018
• Outros Autores: BARROS, Eduardo., MATTOS, Ruanna., SILVA, Wiscara., AMORIM, Miriam.
• Tipo de documento: Artigo de conferência
• Idioma: por
• Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
• Texto Completo: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/33586
• topic: Ecologia.; Efluente - agroindústria da acerola; Efluentes industriais; Biogás metano; Processamento de acerola - efluentes; Efluente - processamento da acerola; Effluent - acerola agroindustry; Industrial effluents; Methane biogas; Acerola processing - effluents; Effluent - acerola processing

O Brasil é o maior produtor, consumidor e exportador mundial de acerola, contando com uma área plantada de 7.200 ha, sendo 65% dessa produção localizada no Nordeste, destacando-se como maiores produtores o estado de Pernambuco representando 23,11% da produção nacional seguido pelo Ceará com 14,32% (CALGARO & BRAGA, 2012). Em termos de mercado interno, 46% do consumo da fruta destina-se as indústrias de processamento, sendo que, tanto o mercado interno quanto o externo encontram-se em expansão devido ao alto teor de ácido ascórbico que pode ser extraído da fruta (CALGARO & BRAGA, 2012). Nesse sentido, a região do sub médio do São Francisco é destaque tanto na produção quanto no processamento dessa fruta para produção de polpa concentrada para o mercado de exportação. Tendo em vista que no Brasil, como no mundo todo, um dos limites que a agroindústria tem encontrado para sua expansão é a grande produção de resíduos e efluentes (BRUNO & OLIVEIRA, 2008) têm-se buscado cada vez mais investir em tecnologias de tratamento de resíduos, principalmente aquelas que permitam agregar valores como fontes renováveis de energia. Assim, considerando alavancar a qualidade ambiental através do uso de fontes renováveis de energia, essa pesquisa teve como objetivo caracterizar o efluente resultante do processamento da acerola e estudar o seu potencial de gerar metano, através do cálculo de metano teórico.