Efeito da adubação nutricional na qualidade de melão rendilhado (Cucumis Melo Var. Reticulados Naud).

• Autor(a) principal: SILVA, Raissa Maritein Bezerra e.
• Data de Publicação: 2011
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
• Texto Completo: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/11822
• topic: Melão rendilhado; Lace melon; Qualidade; Quality; Adubação orgânica nutricional; Organic fertilization nutritional; Agromia

Os frutos e as hortaliças são constituintes essenciais da alimentação humana, representando a nossa principal fonte de minerais e vitaminas. A qualidade.que tanto se busca podo ser um fator determinante para a comercialização, podendo ser definida como o conjunto de características que diferenciam unidades individuais de um produto e que tem significância na determinação de seu grau de aceitabilidade. Dentre os melões produzidos no Brasil, o rendilhado apresenta algumas vantagens comerciais, tais como, preferência pelo consumidor, boa cotação comercial e cultivo em pequenas áreas, com boa lucratividade. O objetivo do presente trabalho foi avaliar a eficiência de diferentes fontes e doses de adubos orgânicos na qualidade de melões rendilhados, comparando com adubações orgânicas e minerais já préestabelecidas, representando uma das etapas para o estabelecimento de índices de maturidade utilizados como critérios para colheita e armazenamento de melão. Foram avaliados as fontes de esterco bovino, esterco caprino e esterco ovino associado à adubação química. Os estercos foram testados nas doses de 20. 35. 50 e 65 t/ha'l, e mais duas testemunhas: uma apenas com adubação orgânica coN 20 t/ha'l de esterco de bovino e a outra apenas com adubação química, ambas seguindo recomendações. Após a colheita e pesagem os frutos coúespondentes de cada tratamento foram levados para o laboratório de Tecnologia de Produtos Hortícolas. Para a avaliação da qualidade física e físico-química dos frutos, foi considerado o grau de maturidade ótimo para colheita (fruto fisiologicamente formado, maturidade comercialO experimento foi instalado em um delineamento inteiramente casualizado. Onde os. quatorze tratamentos foram representados por quatro frutos, equivalendo cada fruto a uma repetição, totalizando 56 frutos. Os tratamentos foram avaliados através da análise de variância. A oscilação entre a qualidade física encontrada nos frutos, provavelmente deve-se a diferenças entre os tratamentosl utilizados. O rendimento em polpa dos tratamentos avaliados apresentou valores superiores para o Tratamento 2 - esterco bovino 35 t/ha, que apresentaram rendimentos acima de 75%. Dentre os tratamentos avaliados, observou-se que as dosagens de 20 t/ha utilizados para os diferentes compostos, 'apresentaram maiores significâncias para as variáveis físicas e físico-químicas analisadas. Observou-se também que os tratamentos com compostos orgânicos quando comparados à adubação mineral recomendada, apresentaram valores mais significativos para os parâmetros físicos e físico-químicos avaliados, podendo considerar desta forma que a adubação orgânica foi efetiva na qualidade dos frutos avaliados.