Respostas fisiolÃgicas e de produÃÃo em plantas de cajueiro anÃo precoce exploradas simultÃnea para goma, castanha e pedÃnculos, sob diferentes nÃveis de irrigaÃÃo e adubaÃÃo

• Autor(a) principal: Reivany Eduardo Morais Lima
• Data de Publicação: 2014
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFC
• Texto Completo: http://www.teses.ufc.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=11976
• topic: Goma de cajueiro; AnÃlise econÃmica; Trocas gasosas; Economic analysis; Gas exchange; Cashew; ENGENHARIA AGRICOLA

A goma arÃbica no Brasil tem grande relevÃncia nas indÃstrias alimentÃcias, farmacÃuticas e na Ãrea cosmÃtica. A goma de cajueiro apresenta grande semelhanÃa com a goma arÃbica, apresentando potencial de substitui-la. Assim, o objetivo deste estudo foi avaliar respostas fisiolÃgicas e econÃmicas da produÃÃo simultÃnea de goma, pseudofruto e frutos de plantas de cajueiro anÃo precoce cultivadas sob dois regimes hÃdricos e trÃs diferentes nÃveis de adubaÃÃo. O experimento foi conduzido no Campo Experimental de Pacajus, da Embrapa AgroindÃstria Tropical, por um perÃodo de quinze meses, em plantas de cajueiro anÃo precoce do clone CCP 76, com idade de 18 anos e espaÃadas 7 metros entre plantas e fileiras. As plantas foram submetidas a dois regimes hÃdricos, irrigado e sequeiro. Para cada um desses regimes foram aplicadas trÃs diferentes doses de nutriÃÃo mineral: 50%, 100% e 150% da adubaÃÃo recomendada. O experimento ficou configurado como um fatorial 2x3. AlÃm do fatorial citado, utilizamos os meses de avaliaÃÃo para formar outro fator: trÃs estÃdios de desenvolvimento distintos (Vegetativo, FloraÃÃo e FrutificaÃÃo) com o regime hÃdrico (2x3). A coleta da goma foi realizada quinzenalmente, totalizando 30 coletas gerais. Para estimular uma maior produÃÃo de goma foi aplicado um estimulante quÃmico. Mensalmente foram monitoradas as trocas gasosas das plantas e os teores de carboidratos solÃveis das folhas. No perÃodo da safra foi avaliada a produÃÃo de castanha e pedÃnculo, alÃm dos sÃlidos solÃveis do pedÃnculo. Economicamente foi avaliado o custo total da produÃÃo simultÃnea dos produtos citados e a estimativa do custo unitÃrio da goma em R$/kg, alÃm de receitas e lucros dessa exploraÃÃo. As variÃveis, apÃs teste F, foram submetidas ao teste de Tukey a 5% de probabilidade, avaliadas pelo software SAS. A taxa fotossintÃtica foi mais influenciada pela aplicaÃÃo de Ãgua (apresentando diferenÃa estatÃstica para quase todos os meses), enquanto a condutÃncia estomÃtica apresentou diferenÃa estatÃstica para apenas alguns dos meses avaliados. A variaÃÃo no nÃvel de adubaÃÃo nÃo acarretou significÃncia para as trocas gasosas. Considerando as fases fenolÃgicas, as menores taxas de trocas gasosas ocorreram na fase de frutificaÃÃo, apresentando diferenÃa estatÃstica quando comparadas Ãs outras duas fases. O comportamento dos teores de carboidratos solÃveis nas folhas foi inverso ao observado para as trocas gasosas, com menores valores no estÃdio de floraÃÃo, indicando a produÃÃo e translocaÃÃo para os fortes drenos no perÃodo de floraÃÃo e preenchimento dos frutos. Na produÃÃo de goma no segundo semestre, as plantas quando irrigadas com menor nÃvel de adubaÃÃo apresentaram menores produÃÃes. Considerando a produÃÃo anual, nÃo houve diferenÃa estatÃstica entre os tratamentos. As produÃÃes de castanha e de pedÃnculo nÃo apresentaram diferenÃa estatÃstica entre os tratamentos, independente do fator e atà comparando-se com uma parcela testemunha (sem aplicaÃÃo de tratamentos e sem extraÃÃo da goma). Entretanto, para os sÃlidos solÃveis do pedÃnculo, a testemunha apresentou elevados valores em ÂBrix, diferenciando dos tratamentos em sequeiro com 50 e 150% de adubaÃÃo. Avaliando o custo total de produÃÃo, no nÃvel de 150% foi evidenciado o maior e menor custo, no irrigado e em sequeiro, respectivamente. No cenÃrio irrigado com 50% da adubaÃÃo recomendada foi encontrado o maior preÃo unitÃrio da goma para cobrir os custos. O menor custo de produÃÃo da goma de cajueiro (R$ 49,18) foi encontrado no sequeiro com 50% da adubaÃÃo recomendada. As plantas em regime de sequeiro e com 100% da adubaÃÃo recomendada apresentaram maiores lucros, quando exploradas integralmente.