GeraÃÃo de biodiesel e biogÃs a partir dos resÃduos do processamento de tilÃpia do Nilo (Oreochromis niloticus)

• Autor(a) principal: Eduardo Galdino de Souza
• Data de Publicação: 2014
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFC
• Texto Completo: http://www.teses.ufc.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=12834
• topic: Saneamento; Energia renovÃvel; Tilapia. Viscera. Pretreatment. UASB. Methane. Biodiesel.; ENGENHARIA CIVIL

Como qualquer atividade industrial, o processamento do pescado gera resÃduos (sÃlidos e lÃquidos), sendo estes de alta concentraÃÃo em DBO, sÃlidos totais, Ãleos e graxas, nutriente, etc., com impactos ambientais ainda nÃo bem avaliados, quando sÃo lanÃados em ambientes aquÃticos. Diversas tecnologias tÃm sido experimentadas para recuperaÃÃo de subprodutos de valor comercial dos efluentes do pescado. Seguindo esta tendÃncia, este trabalho desenvolveu uma metodologia de prÃ-tratamento das vÃsceras de tilÃpia que objetivou a extraÃÃo do Ãleo do peixe e adequou os resÃduos ao tratamento anaerÃbio posterior, em reator UASB. Os resultados revelaram que houve um rendimento satisfatÃrio na extraÃÃo do Ãleo de tilÃpia (50% em volume), consonante com as principais tÃcnicas de extraÃÃo de Ãleos. O biodiesel produzido pela transesterificaÃÃo do Ãleo de peixe possuiu altos nÃveis de insaturaÃÃes, provenientes, principalmente, dos Ãcidos palmÃtico, oleico e linoleico, o que torna o biodiesel facilmente oxidÃvel, sendo necessÃrio o uso de antioxidantes. AlÃm disso, o efluente da extraÃÃo do Ãleo apresentouse adequado ao tratamento anaerÃbio (DQO = 8-36 g/L, NTK=1,6 g/L, PT=200 mg/L e pH 4,3-5,5). Os melhores resultados foram obtidos com a aplicaÃÃo de uma carga orgÃnica de 2 KgDQO/m3.dia, onde foram obtidas uma produÃÃo diÃria de metano de 3,11Â0,70 L/dia (TDH= 4 dias), uma produÃÃo especÃfica de metano de 0,51 Â 0,18 LCH4/gDQOremovida. As concentraÃÃes de Ãcidos graxos volÃteis (644 Â 270 mg/L), nitrogÃnio amoniacal total (158,2 Â 43,5 mgNAT/L), amÃnia livre (7,8 Â 4,3 mgNH3/L) e pH (7,83 Â 0,30) permaneceram em nÃveis considerados nÃo inibitÃrios pela literatura. O biogÃs apresentou teor mÃdio de 86% de metano, porÃm foram detectadas as presenÃas de NH3 (0,47%) e H2S (0,10%), sendo necessÃria a sua purificaÃÃo, para uso do metano em geraÃÃo de energia. Dessa forma, vÃsceras de tilÃpia do Nilo mostraram- se ser uma fonte alternativa para a extraÃÃo de Ãleo animal para a produÃÃo de biodiesel e os resÃduos oriundos dessa etapa de extraÃÃo de Ãleo mostrou-se adequado ao tratamento anaerÃbio.