Farinha de Spirulina como aditivo atrato-palatabilizante em dietas balanceadas para o camarÃo marinho Litopenaeus vannamei

• Autor(a) principal: Josà Fernandes da Silva Neto
• Data de Publicação: 2010
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFC
• Texto Completo: http://www.teses.ufc.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=6912
• topic: Microalga; Spirulina; NutriÃÃo; Microalgae; Nutrition; ENGENHARIA DE PESCA

HÃ, presentemente, grande esforÃo de pesquisa no sentido de se substituir, parcial ou totalmente, a farinha de peixe das dietas artificiais por fontes protÃicas vegetais, de menor custo e maior previsibilidade de produÃÃo. Os resultados experimentais obtidos em alguns trabalhos evidenciam o bom potencial da farinha de Spirulina como aditivo impulsor do crescimento em dietas para camarÃes marinhos. Apesar de sua qualidade nutricional, nenhum trabalho foi conduzido atà agora sobre o uso da farinha de Spirulina como aditivo em dietas completas para L. vannamei. O presente trabalho objetivou o estudo do desempenho zootÃcnico e da preferÃncia alimentar de juvenis de Litopenaeus vannamei criados em laboratÃrio sob condiÃÃes controladas alimentados com diferentes dietas suplementadas ou nÃo com farinha de Spirulina. Juvenis de L. vannamei (3,89  0,25 g) foram estocados intensivamente em 28 tanques circulares de polietileno de 500 L, na densidade de 44 camarÃes/tanque (64 juvenis/m2) por 71 dias. As dietas foram suplementadas com 0,5% de um atrativo comercial para raÃÃes de camarÃo (MAC e BAC) ou com 0,5% de farinha de Spirulina (MSP e BSP). Em MAC e MSP e em BAC e BSP houve reduÃÃes de 25% e 50% do nÃvel de inclusÃo de farinha de peixe, respectivamente. No segundo experimento, as dietas foram oferecidas aos animais em duas bandejas claramente identificadas, em quantidades iguais, colocadas no mesmo momento, em lados opostos dentro de cada tanque e foram recolhidas no mesmo instante. A raÃÃo remanescente em cada bandeja de alimentaÃÃo foi coletada e pesada para calcular o peso seco posteriormente. O ganho em peso semanal dos camarÃes alimentados com a raÃÃo MSP (0,89  0,03 g) nÃo foi significativamente diferente daqueles que se alimentaram com a dieta MAC (0,89  0,01 g) e P (0,95  0,08 g). O fator de conversÃo alimentar e a taxa de eficiÃncia protÃica dos camarÃes alimentados com MSP nÃo foram estatisticamente diferentes daqueles observados em CN1 e P. O peso corporal final e a sobrevivÃncia dos camarÃes alimentados com MSP nÃo foram significativamente diferentes daqueles observados em CN1 e P. O estudo da atratividade mostrou que MSP teve preferÃncia significativamente maior pelos camarÃes do que a dieta MAC. Pode ser concluÃdo que a farinha de Spirulina adicionada a 0,5% em uma dieta completa para juvenis de L. vannamei atuou como um atrativo alimentar, e foi capaz de promover os mesmos efeitos de um aditivo comercial. Trabalhos futuros sÃo requeridos para avaliar outros nÃveis de inclusÃo, tÃcnicas de produÃÃo baratas, compostos responsÃveis pela atratividade da farinha de Spirulina etc