Os Homens que Faziam o Tupinambà Moer:ExperiÃncia e Trabalho em Engenhos de Rapadura no Cariri (1945-1980)

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Maria Yacà Carleial Feijà de SÃ
Data de Publicação: 2007
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFC
Texto Completo: http://www.teses.ufc.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=977
Resumo: Os homens que faziam o Tupinambà moer à um estudo sobre um dos mais importantes engenhos do Cariri Cearense. Uma histÃria de seus trabalhadores, de suas experiÃncias na arte de fazer rapadura, de suas prÃticas de sociabilidade e estratÃgias nos embates com os patrÃes. VivÃncias permeadas por transformaÃÃes socioeconÃmicas marcadas pela chegada da energia elÃtrica, que âesculhambou a moagemâ, e pela implantaÃÃo de uma usina de aÃÃcar. ModernizaÃÃes que afetaram a produÃÃo rapadureira e o mundo dos trabalhadores de um engenho, que apÃs 130 anos de moagens, tornou-se fogo morto, confirmando-se como lugar de memÃrias.
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