Caracterização físico-química e capacidade antioxidante de méis comercializados no Espírito Santo

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Schaffel, Izabela de Franca
Data de Publicação: 2023
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da Universidade Federal do Espírito Santo (riUfes)
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