QUALIDADE HIGIENICOSSANITÁRIA E FÍSICO-QUÍMICA DE CACHAÇAS FABRICADAS NO MUNICÍPIO DE SÃO ROQUE DO CANAÃ NO ESTADO DO ESPÍRITO SANTO

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Raizer, Julia Luduwig
Data de Publicação: 2021
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da Universidade Federal do Espírito Santo (riUfes)
Texto Completo: http://repositorio.ufes.br/handle/10/14864
Resumo: General principles established by the Good Manufacturing Practices (GMP) are used in all stages of food and beverage production. These practices are used to maintain quality production, reduction of production loss and to confer greater beverage market co
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