Fazendo do limão uma limonada sofisticada” - Generificação e racialização do cozinhar/comer de gestoras negras no (re)organizar do espaço periférico

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Santos, Andiara Rosa dos
Data de Publicação: 2021
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da Universidade Federal do Espírito Santo (riUfes)
Texto Completo: http://repositorio.ufes.br/handle/10/15583
Resumo: This research aimed to understand the (re)organization of peripheral spaces in the context of daily disturbances from the dynamics of gendering and racialization of cooking/eating practices. The theoretical frame of reference is based on the theory of pra
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