TÉCNICAS ANALÍTICAS AVANÇADAS NA CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E ADULTERAÇÃO DE CAFÉS

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Correia, Radigya Meyrelles
Data de Publicação: 2021
Tipo de documento: Tese
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da Universidade Federal do Espírito Santo (riUfes)
Texto Completo: http://repositorio.ufes.br/handle/10/15242
Resumo: Brazil is the largest producer and exporter of coffee and its rise in this market is associated with the growing improvement in the quality of the product. Espirito Santo is one of the largest coffee producers in Brazil, therefore, it is extremely importa
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