Potencial antimicrobiano de matrizes resinosas carregadas com compostos bioativos do café

• Autor(a) principal: Almeida, Sarah Aquino de
• Data de Publicação: 2019
• Tipo de documento: Tese
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da Universidade Federal Fluminense (RIUFF)
• Texto Completo: https://app.uff.br/riuff/handle/1/13838
• topic: Produtos com ação antimicrobiana; Café; Cromatografia líquida de alta pressão; Cárie dentária; Anti-infeccioso; Cimento de resina; Biomaterial; Streptococcus mutans; Café; Products with antimicrobial action; Coffee; Chromatography, high pressure liquid

Compostos do café como trigonelina (T), ácido clorogênico (C) e ácido nicotínico (N) têm mostrado potencial antimicrobiano contra Streptococcus mutans. Esse estudo teve como objetivo efetuar uma caracterização biológica destes compostos e de matrizes resinosas carregadas com os mesmos, além de verificar sua liberação para o meio. Primeiramente, a concentração inibitória mínima (CIM) foi determinada pela técnica de microdiluição, utilizando uma suspensão bacteriana de Streptococcus mutans UA159. Para a citotoxicidade, foram utilizadas células indiferenciadas da polpa dental (OD-21) e a avaliação foi realizada por redução do MTS (colorimetria). Posteriormente, os compostos T, C e N foram incorporados em diferentes concentrações em peso (10, 20, 30, 40 e 50%) em uma matriz resinosa (BisGMA/TEGDMA 70/30% p/p e canforoquinona/EDMAB 0,5/1% p/p), formando 15 grupos experimentais: T10, T20, T30, T40, T50, C10, C20, C30, C40, C50, N10, N20, N30, N40 e N50. Para o ensaio de Luciferase, que avalia a atividade antimicrobiana (n=6), utilizou-se a mesma suspensão bacteriana anterior. A cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC) foi utilizada para avaliar a liberação dos compostos para o meio (n=3) em diferentes períodos de armazenamento em água deionizada: 24 horas, 7, 14, 21 e 28 dias. A CIM para trigonelina e ácido clorogênico foi definida em 6mg/mL, e para o ácido nicotínico, em 4mg/mL. Nenhum dos compostos estudados foram considerados citotóxicos. No ensaio de Luciferase, somente os grupos T30, T40, T50, C40, C50 e N50 mostraram ação antimicrobiana eficaz (α≤0.05). Pela HPLC verificou que a liberação para o meio ocorre principalmente nas primeiras 24h, sendo esta reduzida ao longo do tempo. Pode-se concluir que os compostos estudados são antimicrobianos e não citotóxicos, e, quando incorporados em matrizes resinosas, sua concentração é determinante na atividade antimicrobiana contra S. mutans.