Proposição de um sistema de indicadores para avaliação da sustentabilidade em Hostels

• Autor(a) principal: Ventura, Clara Vieira
• Data de Publicação: 2024
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da Universidade Federal Fluminense (RIUFF)
• Texto Completo: http://app.uff.br/riuff/handle/1/31944
• topic: Gestão de Sustentabilidade; Hostels; Indicadores; Sustentabilidade Hoteleira; Indicadores de Sustentabilidade; Gestão; Turismo; Desenvolvimento sustentável; Sustainability Management; Hostels; Indicators; Hotel Sustainability; Sustainability Indicators

Considerando a atualidade do debate em torno da importância da sustentabilidade para a economia global, e sob um mundo turístico, onde mais pessoas tem acesso à viagem, a procura por indústrias do segmento verde vem crescendo e tendo uma representatividade cada vez maior nas escolhas e nos desejos dos turistas. Diante desse contexto, os meios de hospedagem precisam se adequar a essas novas necessidades e o meio de hospedagem do tipo hostel, vem atraindo cada vez mais consumidores e tendo uma relevância maior na hotelaria. Nesse sentido, existem diversas certificações que abordam a gestão de sustentabilidade em meios de hospedagem, porém não foi encontrado uma certificação que seja voltada exclusivamente para o segmento de hostels. E como um hostel possui algumas características que o diferencia de outros tipos de hospedagem, é relevante que haja uma certificação própria. Assim, e considerando a validade, a atualidade e a relevância do tema em questão, o presente trabalho propõe um sistema de indicadores para a avaliação da sustentabilidade em hostels. Com uma metodologia qualitativa e quantitativa, foi realizada primeiramente uma pesquisa bibliométrica nacional e outra internacional, com um total de 53 artigos, realizada em 2022. A partir dos artigos levantados, foi construído um modelo teórico preliminar que foi adaptado e analisado pela etapa qualitativa de campo que entrevistou em profundidade uma arquiteta especialista em sustentabilidade em meios de hospedagem e uma hóspede de hostel, chegando assim à apresentação do conjunto de indicadores de sustentabilidade para hostels, que contempla 21 indicadores, sendo 11 ambientais, 6 socioculturais e 4 econômicos, destacando-se como principais no aspecto ambiental a redução e reaproveitamento do consumo de água, redução do consumo de energia; no aspecto sociocultural, o desenvolvimento da comunicação local e promoção da cultura local; e no econômico plano de negócios e satisfação do cliente.