Viabilidade econômica e diagnóstico da implantação de um restaurante em Campos dos Goytacazes-RJ

• Autor(a) principal: Souza, Gabriel Pansini de
• Data de Publicação: 2018
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da Universidade Federal Fluminense (RIUFF)
• Texto Completo: https://app.uff.br/riuff/handle/1/10054
• topic: Viabilidade Econômico-Financeira; Restaurante; Campos dos Goytacazes; Viabilidade econômica; Imposto; Eficiência; Restaurante; Campos dos Goytacazes (RJ)

O presente trabalho tem como finalidade analisar quais os principais fatores que ocasionaram o encerramento das atividades de alguns restaurantes em Campos dos Goytacazes no início do ano de 2018 e provar que esses fatores não advêm de questões financeiras. Para isso, foi feito um estudo de viabilidade econômico-financeira como forma de apresentar que a implementação de um restaurante em Campos é viável, apresentando assim, índices de lucratividade, rentabilidade e prazo de retorno do investimento atrativos. O estudo de viabilidade foi elaborado com o auxílio de uma entrevista semiestruturada, onde a finalidade era obter informações na qual tornasse o estudo o mais próximo da realidade dos empreendimentos em Campos. Além desta finalidade, a entrevista semiestruturada proporcionou obter informações de quais os principais fatores que levaram os restaurantes a falência no início do ano de 2018, conforme os empresários entrevistados. Por fim, com a obtenção dos indicadores de viabilidade econômico-financeira e a opinião dos entrevistados, tem-se que um dos principais fatores que ocasionaram a falência desses restaurantes, no ano de 2018, foi o alto valor a ser pago ao Estado em forma de impostos e a ineficiência do mesmo para com a fiscalização e regulamentação dos empreendimentos na cidade. Desta forma, cria-se uma concorrência desleal, dado que uns pagam impostos, taxas e outros não, e isso ocorre devido a ineficiência de fiscalização dos novos empreendimentos