Estudo dos problemas de logística ligados à armazenagem e ao transporte do produto acabado do Moinho Farinha Missões

• Autor(a) principal: Kunz, Mirna
• Data de Publicação: 2015
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFFS (Repositório Digital da UFFS)
• Texto Completo: https://rd.uffs.edu.br/handle/prefix/1633
• topic: Logística de produtos; Armazenagem de produtos; Logística de transporte; Moinho Farinha das Missões; Produção de trigo

A logística é a área da administração responsável por gerir os processos de fluxos de produtos, serviços e informações entre fornecedores e clientes, fazendo com que o produto final chegue ao consumidor nas melhores condições possíveis. Normalmente, adota-se dividi- la em setores menores: armazenagem, embalagem, estocagem e transporte. Neste estudo, abordam-se duas áreas importantes da logística: a armazenagem e o transporte. A armazenagem inclui todas as atividades relacionadas à guarda temporária de um produto até a sua distribuição, enquanto o transporte caracteriza-se essencialmente por distribuir o produto. Por isso, apresentam-se as principais teorias relacionadas à logística, focando nos aspectos relacionados com a armazenagem e com o transporte do produto final. Diante da relevância apresentada, justifica-se a elaboração dessa investigação de natureza qualitativa que adota o estudo de caso como método de pesquisa e que tem por objetivo analisar as causas de problemas logísticos referentes à armazenagem e ao transporte do produto acabado do Moinho de Farinha Missões. Para atingir o objetivo, além da pesquisa bibliográfica, elaborou- se um roteiro de entrevista que foi aplicado com a diretora do Moinho, observaram-se in loco as atividades desenvolvidas e, por fim, utilizou-se a ferramenta 5W2H para mapear tais atividades e determinar “qual ação será executada?”; “quem irá executar/participar da ação?”; “onde será executada a ação?”, “quando a ação será executada?”; “por que a ação será executada?”; “como será executada a ação”; e “quanto custa para executar a ação?”. Realizados tais procedimentos, encontraram-se os principais problemas: na armazenagem, a falta de espaço físico para armazenar adequadamente o produto; e, no transporte, à desmotivação de funcionários e a falta de lugar adequado para o carregamento de farinha, principalmente, em dias chuvosos. Diante disso, conclui-se que a solução dos problemas encontrados pode refletir na ampliação das possibilidades de vendas de farinha, em virtude de se manter estoque adequadamente armazenado e na melhoria da qualidade de vida no trabalho dos funcionários com um local adequado para realizar o carregamento do produto nos caminhões da empresa.