Composição bromatológica e perdas de silagem de alfafa (Medicago sativa L.) elaboradas em dois estádios fenológicos

• Autor(a) principal: Braun, Taísa Andreia
• Data de Publicação: 2019
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFFS (Repositório Digital da UFFS)
• Texto Completo: https://rd.uffs.edu.br/handle/prefix/3443
• topic: Forragem; Nutrição animal; Produto agrícola; Leite; Tecnologia de alimentos; Valor nutritivo

Na produção leiteira a base de pasto, existem os períodos de entressafra, onde há insuficiência de forragem. Para reduzir o impacto da escassez de forragem, utiliza-se a conservação de forragens através da ensilagem. A alfafa possui um grande potencial de produção de forragem para a produção de leite, além de que, os estádios de desenvolvimento podem influenciar na qualidade da silagem desta forrageira. Desta forma, objetivou-se avaliar os efeitos na qualidade nutricional e as perdas decorrentes do processo de ensilagem de alfafa, em dois estádios fenológicos: E1 - vegetativo pleno (afilho secundário até primeiros botões florais); E2 - reprodutivo (botões florais até primeiro corte: 10% de florescimento). Para tanto, o processo metodológico foi baseado em um delineamento experimental inteiramente casualizado, com 2 tratamentos e 4 repetições. O rendimento de forragem foi estimado através de cinco subamostras por parcela, cortadas rente ao solo, estas foram secas em estufa de ar forçado a 55ºC até o peso constante, para a determinação dos teores de matéria parcialmente seca. A alfafa para a ensilagem foi cortada, emurchecida e ensilada em mini silos de sacos de polietileno por 30 dias. Amostras retiradas á campo, pré-ensiladas e da silagem, foram colocadas em estufas de circulação de ar até peso constante, em seguida trituradas em moinho Willey para realização das análises bromatológicas: matéria seca (MS), matéria mineral (MM), nutrientes digestíveis totais (NDT), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA) e proteína bruta (PB). Além disso, foi calculado a recuperação de matéria seca (RMS) e a capacidade tampão (CP). Os resultados demonstraram que não houve diferença entre os estádios fenológicos tanto no rendimento (kg/ha) de MS, PB e NDT quanto no valor nutritivo do material fresco, pré-ensilado e da silagem. Observou-se que, mesmo com elevada capacidade tampão, o material foi bem conservado e sem muitas perdas de MS, concluindo assim, que a ensilagem de alfafa é viável tecnicamente para alimentação na bovinocultura de leite.