Estabilidade aeróbica de silagens de alfafa elaboradas em dois estádios fenológicos

• Autor(a) principal: Frank, Valéria Vorpagel
• Data de Publicação: 2019
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFFS (Repositório Digital da UFFS)
• Texto Completo: https://rd.uffs.edu.br/handle/prefix/3459
• topic: Medicago sativa L; Conservação; Bovinocultura; Valor nutricional; Alfafa

A alfafa é uma das mais importantes forrageiras devido a sua produtividade, qualidade proteica, palatabilidade e digestibilidade, sendo um ótimo volumoso para fornecimento aos bovinos leiteiros. No entanto, o fornecimento aos animais na forma de pastejo está sujeito à variações na qualidade e quantidade da alfafa, devido aos estádios de desenvolvimento da planta e também variações climáticas que podem causar escassez no fornecimento da forrageira. Assim, é importante conservar a forrageira para se manter os altos níveis nutricionais da mesma. A ensilagem é uma importante opção para conservação de volumoso. Diante disso, essa pesquisa tem como objetivo avaliar as alterações nutricionais da silagem de alfafa elaborada em dois estádios fenológicos E1 e E2 a fim de buscar o equilíbrio entre qualidade nutricional e estabilidade aeróbica após a desensilagem. Realizou-se a ensilagem da alfafa implantada em uma área no município de Salvador das Missões - RS. Após a abertura dos silos, avaliou-se a temperatura no interior do silo, o pH, a composição bromatológica: Matéria Seca (MS), Matéria Mineral (MM), Nutrientes Digestíveis Totais (NDT), Fibra em Detergente Neutro (FDN), Fibra em Detergente Ácido (FDA) e Proteína Bruta (PB) e as perdas de nutrientes ocorridas após os períodos de exposição aeróbica. As avaliações foram realizadas no momento da abertura do silo, considerada hora 0 e após 24, 48, 72 e 96 horas de exposição aeróbica. Os resultados demonstraram que mesmo após o rápido rompimento da estabilidade aeróbica, em torno de 24 horas, isto não afetou a qualidade nutricional da silagem de alfafa em ambos os estádios de elaboração. Alcançando altos teores de PB e NDT. Houve baixos teores de FDN e FDA. As perdas somaram 4,32% de MS, 1,22% de PB e 3,09% de NDT na silagem elaborada no estádio 2, após 96 horas de exposição aeróbica, havendo neste estádio diferença estatística quanto ao período de exposição aeróbica.