Impactos do uso de agrotóxicos no cultivo intensivo de pepino: um estudo de caso no assentamento São Paulo - RS

• Autor(a) principal: Silva Jr., Valter Oliveira da
• Data de Publicação: 2018
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFFS (Repositório Digital da UFFS)
• Texto Completo: https://rd.uffs.edu.br/handle/prefix/2265
• topic: Assentamento rural; Agronegócio; Agrotóxicos; Produção agrícola

Do início da agricultura até os dias atuais o emprego de substâncias químicas no cultivo de alimentos é uma realidade, mas somente após a revolução verde é que o aumento da produtividade agrícola foi atrelado ao uso intensivo de fertilizantes sintéticos e agrotóxicos. Através de estudos realizados pelo Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos e pelo Sistema Nacional de Informações Toxico-farmacológicas tem demonstrado que grande parte dos alimentos consumidos pela população hoje estão contaminados por um grande número de substâncias que podem causar severos danos à saúde humana, muitos ainda desconhecidos. Dentre os alimentos mais contaminados estão o pepino. Portanto, o presente trabalho buscou investigar os impactos do uso de agrotóxicos no cultivo intensivo de pepinos em lotes do assentamento São Paulo, região do Pontal do Paranapanema – SP. Realizou-se uma entrevista semiestruturada áudio-gravada, subdividida em 6 blocos: “Luta pela terra”; “Entrada da cultura do pepino”; “Levantamento passo a passo dos tratos culturais do cultivo de pepino”; “Organização do trabalho na unidade de produção”; “Levantamento dos produtos utilizados” e “Sintomas de intoxicações”. Observou-se que o sistema produtivo interfere na organização do trabalho da família, afetando de forma direta e indireta a todos, principalmente os jovens e as mulheres. Consequentemente gera-se a dependência e a subordinação ao sistema produtivo e aos seus custeios e ao constante endividamento dos produtores. Constatou-se também o uso de agrotóxicos não autorizados para a cultura, sem o uso ou uso em parte dos EPIs, assim como a incompatibilidade entre os períodos de carência, os manejos e a colheita. Conclui-se, portanto, que os agricultores estão sujeitos a perda da capacidade organizativa de sua família e a forma produtiva camponesa assim como há inúmeros riscos à sua saúde.