Ocorrência de Campylobacter spp. em carne de frango

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Trassi, Agna Miranda Castro
Data de Publicação: 2012
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFG
dARK ID: ark:/38995/0013000009vqp
Texto Completo: http://repositorio.bc.ufg.br/tede/handle/tde/2932
Resumo: The Campylobacteriosis is a zoonosis of worldwide distribution, being Campylobacter jejuni the principal agent etiologic of gastroenteritis cases in humans. The presente study was check for the presence of Campylobacter spp. in carcasses and giblets of poultry, evisceration and depenadeira of three agribusiness located in Goiás State, subject to state inspection service (SIE). 160 samples were analysed from broiler slaughterhouses (A, B, and C), between the months of March and June 2011.Used the technique of conventional bacterial isolation. The positivity was found in 12.5% C. lari e C. jejuni) for liver, 12.5%(C. jejuni) for heart and 4.17% (C. lari) for gizzards. In analyses of the evisceration,broiler carcasses and depenadeira not detectedany samples positive. Through this study noted high exposure to the pathogen, since among the 160 samples analysed 7 (4.37%) contained the bacteria, giblets of poultry larger related edible risk exposure of the consumer population of this class of food.
id UFG-2_1547cc65c093ecc32be553d43b5d275d
oai_identifier_str oai:repositorio.bc.ufg.br:tde/2932
network_acronym_str UFG-2
network_name_str Repositório Institucional da UFG
repository_id_str
spelling Rezende, Cíntia Silva Minafra ehttp://lattes.cnpq.br/5841210447886226Mesquita, Albenones Jose dehttp://lattes.cnpq.br/3180029815183858Andrade, Maria Auxiliadorahttp://lattes.cnpq.br/9441751521255467http://lattes.cnpq.br/3355331790376753Trassi, Agna Miranda Castro2014-08-26T13:42:44Z2012-03-29TRASSI, Agna Miranda Castro. Ocorrência de Campylobacter spp. em carne de frango. 2012. 44 f. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal (EVZ)) - Universidade Federal de Goiás, Goiânia, 2012.http://repositorio.bc.ufg.br/tede/handle/tde/2932ark:/38995/0013000009vqpThe Campylobacteriosis is a zoonosis of worldwide distribution, being Campylobacter jejuni the principal agent etiologic of gastroenteritis cases in humans. The presente study was check for the presence of Campylobacter spp. in carcasses and giblets of poultry, evisceration and depenadeira of three agribusiness located in Goiás State, subject to state inspection service (SIE). 160 samples were analysed from broiler slaughterhouses (A, B, and C), between the months of March and June 2011.Used the technique of conventional bacterial isolation. The positivity was found in 12.5% C. lari e C. jejuni) for liver, 12.5%(C. jejuni) for heart and 4.17% (C. lari) for gizzards. In analyses of the evisceration,broiler carcasses and depenadeira not detectedany samples positive. Through this study noted high exposure to the pathogen, since among the 160 samples analysed 7 (4.37%) contained the bacteria, giblets of poultry larger related edible risk exposure of the consumer population of this class of food.A campilobacteriose é uma zoonose de distribuição mundial, sendo Campylobacter jejuni o principal agente etiológico de gastroenterites em humanos nos últimos anos.Objetivou-se com este estudo verificar a presença de Campylobacter spp. em carcaças e miúdos de frango, calha de evisceração e depenadeira de três agroindústrias localizadas no estado de Goiás. Foram analisadas 160 amostras provenientes de abatedouros de frangos (A, B e C), entre os meses de março e junho de 2011. Utilizou-se a técnica de isolamento convencional bacteriano. A positividade encontrada foi de 12,5% para fígado (C. jejuni e C. lari) , 12,5% para moela (C. lari) e 4,17%(C. jejuni) para coração. Nas análises de calha de evisceração, depenadeira e carcaças de frango não detectou-se nenhuma amostra positiva. Por meio deste estudo verificou-se exposição ao patógeno, uma vez que dentre as 160 amostras analisadas 7 (4,37%) continham a bactéria, sendo os miúdos de frango associados à maior exposição ao risco da população consumidora desta classe de alimentos.Submitted by Cássia Santos (cassia.bcufg@gmail.com) on 2014-08-26T13:42:44Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Dissertacao Agna Miranda Castro.pdf: 723885 bytes, checksum: 7fb4bb6ea94888ba4e3c34d11346c85f (MD5)Made available in DSpace on 2014-08-26T13:42:44Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Dissertacao Agna Miranda Castro.pdf: 723885 bytes, checksum: 7fb4bb6ea94888ba4e3c34d11346c85f (MD5) Previous issue date: 2012-03-29application/pdfhttp://repositorio.bc.ufg.br/tede/retrieve/6588/Dissertacao%20Agna%20Miranda%20Castro.pdf.jpgporUniversidade Federal de GoiásPrograma de Pós-graduação em Ciência Animal (EVZ)UFGBrasilEscola de Veterinária e Zootecnia - EVZ (RG)ABEF – Associação Brasileira dos Produtores e Exportadores de Frangos de Corte. Estatísticas 2011. Disponível em: www.abef.com.br. Acesso em: 15dez. 2011. ALLOS, B. M. Campylobacter jejuni strains from patients with Guillian-Barré syndrome. Emerging Infectious Diseases, Atlanta, v. 4, n. 2, p. 263- 268, 1998. ALTEKRUSE, S. F. Campylobacter jejuni: an emerging foodborne pathogen. Emerging Infectious Diseases, Atlanta, v. 5, n. 1, p. 28- 35, 1999. AZEREDO- CARUSO, L. I.; LUCHESE, R. H.; DIAS, S. S. Relação entre absorção de água e temperatura do pré- chillher e chiller no processamento de carcaças resfriadas de aves. Higiene Alimentar, São Paulo, v. 23, p. 507- 508, 2009. BAKER, R. C.; PAREDES, M. D.; QUERESHI, R. A. Prevalence of Campylobacter jejuni in eggs and poultry meat in New York State. Poutry Science, Champaing, v. 66, n. 11, p. 1766- 1770, 1987. BOTTELDOORN, N.; COILLIE, E. V.; PIESSENS, V.; RASSCHAERT, G.; DEBRUYNE, E.; HEYNDRICKX, M.; HERMAN, L.; MESSENS, W. Quantification of Campylobacter spp. in chicken carcass rinse by real-time PCR. Journal of Applied Microbiology, Oxford,v. 105, n. 2, p. 1909- 1918, 2008. BRASIL. Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Perspectiva sobre a análise de risco na segurança dos alimentos. Área de vigilância sanitaria, prevenção e controle de doenças. Rio de Janeiro. 160 p. 2008. BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Decreto n.º 30.691 de 29 de março de 1952. Regulamenta a Lei n.º 1.283 de 18 de dezembro de 1950, que dispões sobre a Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 07 jul 1950. BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Resolução número 21, de 26 de janeiro de 2001. Considera a necessidade de constante aperfeiçoamento das ações de controle sanitário na área de alimentos visando a proteção à saúde da população. Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Brasília. DF. D.O.U. 29 jan. 2001. BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Portaria nº 210 de 10 de novembro de 1998. Dispões sobre o Regulamento Técnico da Inspeção Tecnológica e Higiênico Sanitária de Carne de Aves. Diário Oficial da União. Brasília, nov. 1998. BUHR, R. J.; COX, N. A.; STERN, N. J.; MUSGROVE, J. L.; WILSON, J. L.; HIETT, K. L. Recovery of Campylobacter from segments of the reproductive tract of broiler breeder hens. Avian Disease, Atlanta,v. 46, n. 5, p. 919- 924, 2002. BULL, S. A.; ALLEN, V. M.; DOMINGUE, G.; JORGENSEN, F.; FROST, J. A.; URE, R.; WHYTE, R.; TINKER, D.; CORRY, J. E. L.; GILLARD- KING, J.; HUMPHREY, T. J. Sources of Campylobacter spp. colonizing housed broiler flocks during rearing. Applied and Environmental Microbiology, Washington,v. 72, n. 1, p. 645- 652, 2006. BUTZLER, J.P. Campylobacter, from obscurity to celebrity. Clinical Microbiologycal Infections. v. 10, p. 868- 876, 2004. CARUZO, L. I. Z. Campylobacter spp. na linha de produção de carne de aves. 2010. 52f. Dissertação. Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos. Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro. Programa de Pós- Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos. CARVALHO, A. C. F. B. Determinação do NMP de Campylobacter em vísceras comestíveis de frangos refrigerados. Higiene Alimentar, São Paulo, v. 12, n. 55, p. 63- 65. 1998. CARVALHO, A. C. F. B.; CORTEZ, A. L. C. Contaminação de produtos avícolas industrializados e seus derivados por Campylobacter jejuni e Salmonella sp. Ars Veterinária, Jaboticabal, v. 19, n. 1, p. 57-62, 2003. CAPORALE, C. M.; PAPOLA, F.; FIORONI, M. A.; AURELI, A.; GIOVANNINI, A.; NOTTURNO, F.; ADORNO, D.; CAPORALE, V.; UNCINI, A. Susceptibility to Guillain- Barré syndrome is associated to polymorphisms of CD1 genes. Journal of Neuroimmunology, Amsterdam, v. 177, n. 4, p. 112- 118, 2006. CENTERS FOR DISEASE CONTROL AND PREVENTION- CDC- Food safety at CDC. june, 11. Disponível em: http://www.cdc.gov/nczved/divisions/dfbmd/diseases/campylobacter/. Acesso em: 15 dezembro 2011. CHAVES, S. O.C.; SOUZA, C. O.; FREITAS, J.A.; SANTOS, D. D.; ARAÚJO, C. V.; SILVA, R. R. Ocorrência de Campylobacter em granjas e abatedouro avícolas na mesorregião metropolitanda de Belém, PA, Brasil. Ciência Animal Brasileira. Goiânia, v. 11, n. 33, p.554- 560, 2010. CORTEZ, A. L. L.; CARVALHO, A. C. F. B.; SCARCELLI, E.; MIYASHIRO, S.; VIDAL-MARTINS, A. M. C.; BÜRGER, K. P. Survey of Chicken abattoir for the presence of Campylobacter jejuni and Campylobacter coli. Revista do Instituto de Medicina Tropical de São Paulo, São Paulo, v. 48, n. 6, p. 306- 310, 2006. COSTA, P. T. C. Avaliação econômica de frango de corte na fase final. In: CONFERÊNCIA APINCO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA AVÍCOLA 1999, Campinas. Anais... Campinas: FACTA, 1999, p. 71- 82. DAMAS, T. M. T.; MARASSI, A. E. Campylobacter spp. agente etiológico de doença de origem alimentar. Higiene Alimentar, São Paulo, v. 24, nº180/181, p. 85-90, 2010. DESAI, M.; LOGAN, J. M. J.; FROST, J. A.; STANLEY, J. Genome sequence-based fluorescent length polymorphism of Campylobacter jejuni, its relationship to serotyping, and its implications for epidemiological analysis. Journal of Clinical Microbiology.Washington, v. 39, n. 11, p. 3823- 3829, 2001. DIMITRAKI, P.; VELONAKIS, E.The survival of pathogens in frozen food as a health risk.Archives of Hellenic Medicine.Athens,v. 24, n. 5, p. 432- 439, 2007 DONDA JÚNIOR, A. Fatores influentes no processo de escolha da localização agroindustrial no Paraná: estudo de caso de uma agroindústria de aves. 2002. 141f. Dissertação. Mestrado em Engenharia de Produção- Universidade Federal de Santa Catarina, Florianópolis, 2002. DUIM, B.; WIN, A. C.; VAN BELLKUM, A.; RIGTER, A.; VAN LEEUWEN, N. W. J.; ENDTZ, H. P.; WAGENAAR, J. A. Amplified fragment length polymorphism analysis of Campylobacter jejuni strains isolated from chickens and patients with gastroenteritis or Guillian- Barré or Miller Fisher syndrome. Applied and Environmental Microbiology, Washington, v. 66, n. 3, p. 3917- 3923, 2000. ELZBIETA, M.; KATARZYNA, R.; KATARZYNA, S.; MIROSLAW, J.; DOROTA, K. Occurrence of Campyloabcter spp. in poultry and poultry products for sale on the polish retail market. Journal of Food Protection, Des Moines, v. 74, n. 6, p. 986- 989, 2011. ERTAS, H. B.; ÇENTINKAYA, B.; MUZ, A.; ÖNGOR, H. Genotyping of broiler- originates Campylobacter jejuni and Campylobacter coli isolates using Fla typing and random amplified polymorphic DNA method. Internacional Journal of Food Microbiology, Amsterdan,v. p 4, n. 2, p. 203- 209, 2004. EUROPEAN FOOD SAFETY AUTHORITY (EFSA). Scientific Report of the Scientific Panel on Biological Hazards on the request from the Commission related to Campylobacter in animals and foodstuffs, 2010. Disponível em: http://www.efsa.europa.eu/en//efsajournal/pub/173.htm. Acesso em: 15 dezembro 2011. EUZÉBY, J.P. List of Bacterial Names with Standing in Nomenclature: a folder available on the Internet. Internacional Journal of Systematic. Bacteriology., 2009, 47, 590-592. (List of Prokaryotic names with Standing in Nomenclature. Disponível em: http://www.bacterio.net. Acesso em: 15 março 2011. FAO/WHO. FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS/ WORLD HEALTH ORGANIZATION.Salmonella and Campylobacter in chicken meat: Meeting Report. 2009. Microbiological risk assessment series, 69 p., 2009. FARIAS, R. C.; MINAFRA-REZENDE, C. S.; NICOLAU, E. S.; ALMEIDA, T. L.;SOLA, M. C.; MESQUITA, S. Q. P. Comparação entre ensaio imunoenzimático VIDAS®Campylobacter e reação em cadeia pela polimerase em tempo real para a detecção de Campylobacter spp. em vísceras não comestíveis provenientes de abatedouros goianos. Anais... VIII Conpeex, Goiânia, UFG. 5 p., 2011. FONSECA, B. B.; SONCINI, R. A.; FREZZA, A. L. C., ROSSI, D. A. Campylobacter sp. em mecônios de pintainhos e em cloaca de reprodutoras de corte. Bioscience. Journal, Uberlândia, v. 23, n. 3, p. 128-132, 2007. FORSYTHE, S. J. Microbiologia da Segurança Alimentar. Porto Alegre: Editora Artmed, 2002. 424 p. FRANCHIN, P. R.; AIDOO, K. E.; BATISTA, C. R. V. Sources of poultry meat contamination with thermophilic Campylobacter before slaughter.Brazilian Journal of Microbiology, São Paulo,v. 36, n. 2, p. 157- 162, 2005. FRANCHIN, P. R.; OGILARI, P. J.; BATISTA, C. R. V. Frequency of thermophilic Campylobacter in broiler chickens during industrial processing in a Southern Brazil slaughterhouse. British Poultry Science, Champaign,v. 48, n. 2, p. 127-132. 2007. FRANCO; B. D. G. M.; LANDGRAF, M. Microbiologia dos Alimentos. São Paulo. ed. Atheneu, 2003. 196 p. GALHARDO, J. A.; LOPES, M.; OLIVEIRA, J. T.; TAMANINI, R.; SANCHES, S. F.; FREITAS, J.C.; MULLER, E. E. Eficácia dos tanques de pré-resfriamento na redução de contaminação bacteriana em carcaças de frango. Revista Brasileira de Ciências Agrárias, Recife, v. 27, n. 4, p. 647- 656, 2006. GIROTTO, A. F.; MIELI, M. Situação atual e tendências para a avicultura de corte nos próximos anos. EMBRAPA, 2004. Disponível em: http://www.aviculturaindustrial.com.br. GODSCHALK, P. C. R.; VAN BELKUM, A.; VAN DEN BRAAK, N.; VAN NETTEN, D.; ANG, C. W.; JACOBS, B. C.; GILBERT, M.; ENDTZ, H. P.; PCR- restriction fragment length polymorphism analysis of Campylobacter jejuni genes involved in lipooligosaccharide biosynthesis identifies putative molecular markers for Guillain- Barré Syndrome. Journal of Clinical Microbiology, Washington, v. 47, p. 2316- 2320, 2007. GOMES, F. R.; CURCIO, B. R.; LADEIRA, S. R. L.; FERNÁNDEZ, H.; MEIRELES, M. C. A. Campylobacter jejuni ocurrence in chicken fecal samples from small properties in Pelotas, southern of Brazil. Brazilian Journal of Microbiology, São Paulo,v. 37, n. 2, p. 375- 378, 2006. GONÇALVES, P. M. R.; MAIA, R. Avaliação dos meios de enriquecimentos para a pesquisa de Campylobacter jejuni em produtos de origem animal.Revista Higiene Alimentar. v. 16, n. 98, p. 79- 84, 2002 HALD, B.; WEDDERKOPP, A.; MADSEN, M. Thermophilic Campylobacter spp. in Danish broiler production : a cross- sectional survey and a retrospective analysis of risk factors for occurrence in broiler flocks. Avian pathology, Abingdon, v. 29, p. 123- 131, 2000. HUE, OLIVIER; ALLAIN, VIRGINIE; LAISNEY, MARIE-JOSÉ; LE BOUQUIN, SOPHIE; LALANDE, FRANÇOISE; PETETIN, ISABELLE; ROUXEL, SANDRA; QUESNE, SÉGOLÈNE; GLOAGUEN, PIERRE-YVES; PICHEROT, MÉLANIE; SANTOLINI, JULIEN, BOUGEARD STÉPHANIE; SALVAT, GILLES; CHEMALY, MARIANNE. Campylobacter contamination of broiler caeca and carcasses at the slaughterhouse and correlation with Salmonella contamination.Food Microbiology, v. 28, p. 862-868, 2011. IPARDES. Análise da competitividade da cadeia agroindustrial da carne de frango no estado do Paraná. Curitiba, 2002. HINTON, A. J.; CASON, J.A.; HUME, M. E.; INGRAM, K. D. Spread of Campylobacter spp. during poultry processing in diferentes seasons. Internacional Journal of Poultry Science, Champaign,v. 3, n.7, 0. 432- 437, 2004. HOFFMANN, F. L. Higiene: Fatores limitantes à proliferação de microrganismo de alimento. Revista Brasileira de Alimentos,São Paulo, v.9, n. 1, p. 23- 30,2001. HUMPHREY, T.; O’ BRIEN, S.; MADSEN, M. Campylobacters as zoonotic pathogens: a food production perpective. Internacional Journal of Food Microbiology, Amsterdan, v. 117, n. 3, p. 237- 257, 2007. ISO 10272-1. Microbiology of food and animal feeding stuffs – Horizontal method for the detection and enumeration of Campylobacter – Part 1: Detection Method, 1thed. The International Organization for Standardization, 2006. 16 p. KAPPERDU, G.; ESPELAN, G.; WAHL, E.; WALDE, A.; HERIKSTAD, H.; GUSTAVSEN, S.; TVEIT, I.; NATAS, O.; BEVANGER, L.; DIGRANES, A. Factors associated with increased and decreased risk of Campylobacter infecton: a prospective case- control study in Norway. American Journal of Edpidemiology.Oxford, v. 158, p. 234- 242, 2003. KENAR, B.; AKKAYA, L.; BIRDANE, Y. O. Prevalence of thermotolerant Campylobacter in chiken livers in Turkey and antimicrobial resistance among the Campylobacter strain. Journal of Animal and Veterinary Advances, v. 8, n. 5, p. 853- 856, 2009. KETLEY, J. M. Pathogenesis of enteric infection by Campylobacter. Microbiology, New York, v. 143, p. 5- 21, 1997. KOENRAAD, P. M.; AYLING, R.; HAZELEGER, W. C.; ROMBOUTS, F. M.; NEWELL, D. G. The speciation and subtyping of Campylobacter isolates from sewage plants and waste water from a connected poutry abattoir using molecular techniques. Epidemiology and infection, London, v. 115, n.3, p. 485- 494, 1995. KOPECKO, D. J.; HU, L.; ZAAL, K.J. M. Campylobacter jejuni microtubule- dependent invasion. Trends in Microbiology, Cambridge, v. 9, n. 8, p. 389- 396, 2001. KUANA, S.L. Campylobacter na avicultura. Anais...V Simpósio de Sanidade Avícola da UFSM. UFSM, Santa Maria, 82-89, 2006. LUNA, E. J. A. A emergência das doenças emergentes. Revista Brasileira de Epidemiologia. São Paulo, v. 5, n. 3, p. 1- 15,2002. MINAFRA-REZENDE, C.S.; ALMEIDA, T. L.; SOARES, E. S.; SOLA, M. C.; MESQUITA, A. Q.; JARDIM, E. A. G.V.; OLIVEIRA, J. C. Presence deCampylobacterspp. Dans les carcasses et les gesiers de poulets abattus à Goiás, Brésil. Anais... Neuvièmes Journées de La Recherche Avicole, Tours, France. 4p., 2011. MOORE, J. E.; CORCORAN, D.; DOOLEY, J. S. G.; FANNING, S.; LUCEY, B.; MATSUDA, McDOWELL, D. A.; MÉGRAUD, F.; MILLAR, B. C.; O’ MAHONY, R.; O’ RIODAN, L; O’ ROURKE, M.; RAO, J. R.; ROONEY, P. J.; SAILS, A.; WHYTE, P. Campylobacter. Veterinary Research, Chicago,v. 36, n. 3, p. 351- 382, 2005. MORAN, A. P.; UPTON, M. E. Factors affecting production of coccoid forms by Campylobacter jejuni on solid media during incubations.Journal of Applied Microbiology, Oxford, v. 62, n. 2, p. 527- 537, 1987. MORENO, Y.; HERNANDEZ, M.; FERRUS, M. A.; ALONSO, J. L.; BOTELLA, S.; MONTES, R.; HERNANDEZ, J. Direct detection of thermotolerant campylobacters in chicken products by PCR and in situ hybridization. Research in Microbiology, Washington, v. 152, n. 6, p. 577- 582, 2001. NACHAMKIN, I. Microbiologic approaches for studying Campylobacter in patients with Guilain- Barré syndrome. Journal of Infectious Diseases, Chicago, v. 176, n. 2, p. 106- 114, 2008. NIELSEN, E. M.; ENGBERG, J.; FUSSING, V.; PETERSEN, L.; BROGREN, C. H.; ON, S. L. Evaluation of phenotypic and genotypic methods for subtyping Campylobacter jenuni isolates from humans, poultry and cattle. Journal of Clinical Microbiology, Washington, v. 38, n. 10, p. 3800- 3810, 2000. OLIVEIRA, K. A. M. Prevalência de Campylobacter spp. e Enterococcus spp. no ambiente de criação de frango de corte. 2006. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos). Programa de Pós- Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Viçosa, Minas Gerais. OLSON, C. K.; ETHELBERG, S.; van PELT, W.; TAUXE, R. Epidemiology of Campylobacter jejuni infections in industrialized nations, Cap. 9. In: Campylobacter, 3rd ed., 2008, p. 163- 168, 2008. PARK, S. F. The physiology of Campylobacter species and its relevance to their role as foodborne pathogens.International Journal of Food Microbiology.Amsterdan, v. 74, n. 3, p. 177- 188, 2002. PATTISON, M. Practical intervention strategies for Campylobacter.Journal of Applied Microbiology, Oxford, v. 90, n. 4, p. 121- 125, 2001 PETERSEN, L.; NIELSEN, E. M.; ON, S. L. Serotype and genotype diversity and hatchery transmission of Campylobacter jejuni in commercial poultry flocks.Veterinary Microbiology, Amsterdan,v. 82, n. 2, p. 141- 154, 2001. PINHEIRO, E.S. Campilobacteriose intestinal. 2008 (artigo). Disponível em: <http://www.infobibos.com/Artigos/2008_1/Campilobacteriose/index.htm>. Acesso em: 21 dez. 2011. RAMADU, S. S.; BOXALL, N. S.; MADIE, P.; FENWICK, S. G.Some potencial source for transmission of Campylobacter jejuni to broiler chickens.Letters in Apllied Microbiology, Oxford, v. 39, n. 3, p. 252-256, 2004. REIERSEN, J.; BRIEM, H.; HARDARDOTTIR, H.; GUNNARSSON, E.; GEORGSSON, F.; GUDMUNDSDOTTIR, E.; KRISTINSSON, K. G. Human Campylobacteriosis epidemic in Iceland 1998- 2000 and effect of interventions aimed at poultry and humans . Marrakech: FAO/ WHO Global Forum of Food Safet Regulators, 2002. REITER, M. G. R.; BUENO, C. M.; LÓPEZ, C.; JORDANO, R. Ocurrence of Campylobacterand Listeria monocytogenes in a poultry processing plant. Journal of Food Protection, Ames, v. 68, n. 9, p. 1903- 1906, 2005. ROSENQUIST, H.; SOMMER, H. M.; NIELSEN, N. L.; CHRISTENSEN, B. B. The effect of slaughter operations on the contamination of chicken carcasses with thermotolerant Campylobacter. Internacional Journal of Food Microbiology. Amsterdan, v. 108, n. 2, p. 226- 232, 2006. SAHIN, O.; KOBALKA, P.; ZHANG, Q. Detection and survival of Campylobacter in chicken eggs.Journal of Apllied Microbiology, Oxford,v. 95, n. 5, p. 1070- 1079, 2003. SCARCELLI, E. P.; PIATTI, R. M. Patógenos emergentes relacionados à contaminação de alimentos de origem animal. Revista Biológica, São Paulo, v. 64, n. 2, p. 123- 127, 2001. SCARCELLI, E.; MIYASHIRO, S.; PIATTI, R. M.; CAMPOS, F. R.; CASTRO, A. G. M.; CARDOSO, M. V.; FRANCISCO. W.; RICHTZENHAIN, L. J. GENOVEZ, M. E. Emprego da técnica do Polimorfismo de Comprimentos dos Fragmentos de Restrição (RFLP) do produto obtido pela Reação de Polimerase em Cadeia (PCR) do gene FLA A na subtipagem de amostras de Campylobacter jejuni isoladas de frangos de corte e humanos. Arquivos do Instituto Biológico, São Paulo, v. 70, n. 3, p. 1- 5, 2003. SCHADE, J. E.; TSAI, L.; TONG, L.; WILSON, R.; MacGREGOR, J. T. Extraction of mutagens from chlorinated poultry chiller water. Journal Food Science, v. 55, n. 3, p. 635- 639, 1990. SHANE, S. M. The significance of Campylobacter jejuni infection in poultry: a review. Avian Pathology, Louisiana, v. 21, n. 2, p. 189- 213, 1992. SHINA, E. A.; PRASAD, K. N.; PRADHAN, S.; JAIN, D.; JHA, S. Detection of preceding Campylobacter jejuni infection by polymerase chain reaction in patients with Guillain- Barré Syndrome. Royal Society of Tropical Medicine an Hygiene, Londres, v. 98, n. 2, p. 342- 346, 2004. SCHUMAN, T.; BOER, R. F.; VAN ZANTEN, E.; VAN SLOCHTEREN, K. R.; SCHEPER, H. R.; DIJK-ALBERTS, B. G.; MOLLER, A. V. M.; KOOISTRA-SMID, A. M. D. Feasibility of a molecular screening method for detection of Salmonella enteric and Campylobacter jejuni in a Routine community-based clinical microbiology laboratory. Journal of Clinical Microbiology, Oxford, v. 45, p. 3692- 3700, 2007. SILVA, M. S.; ROSSI, D. A. Contaminação por Campylobacter sp. através do consumo de ovos. Horizonte Científico, Uberlândia,v. 1, n. 9, p. 123- 134, 2008. SNELLING, W. J., MATSUDA, M., MOORE, J.E., DOOLEY, J.S.G. Under de microscope: Campylobacter jejune. Letters in Applied Microbiology, Oxford, v. 41, n. p. 297- 302, 2005. TAM, C. C.; RODRIGUES, L. C.; O’BRIEN, S. J. Guillain-Barré Syndrome associated with Campylobacter jejuni infection in England, 2000- 2001. Clinical Infectious Disease, Oxford, v. 37, p. 307- 310, 2003. USDA. United States Departamento of Agriculture.Economics, Statitics, and Market Information System.Poultry Slaughter Annual Summary, 21 de Fevereiro de 2010. Disponível em: http://usda.mannlib.cornell.edu/MannUsda/viewDocumentInfo.do?documentID=1497. Acesso em: 18dez 2011. VAN DER MECHE, F. G.; VAN DOORN, P. A.; MEUTSTEE, J.; JENNEKENS, F. G. Diagnostic and classification criteria for the Guillain- Barré syndrome. Eur. Neurology. v. 45, n. 3, p. 133- 139, 2001. VIEIRA JÚNIOR, P. A.; LIMA, D., BELIK, W. Agentes e instituições da cadeia produtiva do frango de corte. In: Congresso Latino Americano de Sociologia Rural. Quito, Equador, 2006. Anais eletrônicos... Buenos Aires: ALASRU, 2006. Disponível em: http://www.alasru.org. Acesso em: 02 dez 2011. WHITE, P.; COLLINS, J. D.; McGILL, K.; MONAHAN, C. Distribuition and prevalence of airborne microorganisms in three commercial poultry processing plants. Journal of Food Protection, Ames, v. 64, n. 3, p. 388- 391, 2001. WHO. WORLD HEALTH ORGANIZATION.Campylobacter. 2000. Disponível em: http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs255/en/print.html. Acesso em: 20 dez. 2011. WHO. WORLD HEALTH ORGANIZATION. Food safety and foodborne illness. 2002ª. Disponível em: http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs237/en/print.html. Acesso em: 30 jan. 2006. YANG, C.; JIANG, Y.; HUANG, K. Aplication of real time PCR for quantitative detection of Campylobactet jejuni im poultry, Milk and environmental water. Immunology and Medical Microbiology, Amsterdam, v. 38, p. 265- 271. 2003. ZILBAUER, M.; DORRELL, N.; WREN, B. W.; BAJAJ- ELLIOTT, M. Campylobacter jejuni- mediated disease pathogenesis: an update. Transactions of the Royal Society of Tropical Medicine and Hygiene, Londres, v. 102, n. 2, p. 123- 129, 2007.4581960685150189167600600600-6217552114249094582138879504442384524http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessabatedouroCampylobactercarnescontaminaçãoslaughterhouseCampylobactermeatscontaminationCIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOSOcorrência de Campylobacter spp. em carne de frangoOccurence of camplylobacter inpoultry meatinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisreponame:Repositório Institucional da UFGinstname:Universidade Federal de Goiás (UFG)instacron:UFGLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-82142http://repositorio.bc.ufg.br/tede/bitstreams/3f51bb8f-6598-4857-bfb8-e9f0f9d6527d/download232e528055260031f4e2af4136033daaMD51CC-LICENSElicense_urllicense_urltext/plain; charset=utf-849http://repositorio.bc.ufg.br/tede/bitstreams/b32b481f-1269-4249-b5aa-1860445db014/download4afdbb8c545fd630ea7db775da747b2fMD52license_textlicense_texttext/html; charset=utf-821936http://repositorio.bc.ufg.br/tede/bitstreams/0c38c7a3-0f37-4800-acde-548fa6849d9f/download9833653f73f7853880c94a6fead477b1MD53license_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-823148http://repositorio.bc.ufg.br/tede/bitstreams/e8ace805-1e6b-4e0e-b7f5-52b839fd7cac/download9da0b6dfac957114c6a7714714b86306MD54ORIGINALDissertacao Agna Miranda Castro.pdfDissertacao Agna Miranda Castro.pdfDissertação - PPGCANI/RG - Agna Miranda Castro Trassiapplication/pdf723885http://repositorio.bc.ufg.br/tede/bitstreams/77bad6d8-2205-4682-b684-ce5ebd14a050/download7fb4bb6ea94888ba4e3c34d11346c85fMD55TEXTDissertacao Agna Miranda Castro.pdf.txtDissertacao Agna Miranda Castro.pdf.txtExtracted Texttext/plain70905http://repositorio.bc.ufg.br/tede/bitstreams/df24a474-5fb4-4962-b8ce-e8c81b7aa38d/downloadfb4d1e06b6dadc352416f789f39c763eMD56THUMBNAILDissertacao Agna Miranda Castro.pdf.jpgDissertacao Agna Miranda Castro.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg2104http://repositorio.bc.ufg.br/tede/bitstreams/2606b562-ce9f-4543-9823-6aec34c705e4/downloadc4715912a635b5fbde63d2a9b070733fMD57tde/29322014-08-27 03:01:37.724http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Acesso abertoopen.accessoai:repositorio.bc.ufg.br:tde/2932http://repositorio.bc.ufg.br/tedeRepositório InstitucionalPUBhttp://repositorio.bc.ufg.br/oai/requesttasesdissertacoes.bc@ufg.bropendoar:2014-08-27T06:01:37Repositório Institucional da UFG - Universidade Federal de Goiás (UFG)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
dc.title.por.fl_str_mv Ocorrência de Campylobacter spp. em carne de frango
dc.title.alternative.eng.fl_str_mv Occurence of camplylobacter inpoultry meat
title Ocorrência de Campylobacter spp. em carne de frango
spellingShingle Ocorrência de Campylobacter spp. em carne de frango
Trassi, Agna Miranda Castro
abatedouro
Campylobacter
carnes
contaminação
slaughterhouse
Campylobacter
meats
contamination
CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
title_short Ocorrência de Campylobacter spp. em carne de frango
title_full Ocorrência de Campylobacter spp. em carne de frango
title_fullStr Ocorrência de Campylobacter spp. em carne de frango
title_full_unstemmed Ocorrência de Campylobacter spp. em carne de frango
title_sort Ocorrência de Campylobacter spp. em carne de frango
author Trassi, Agna Miranda Castro
author_facet Trassi, Agna Miranda Castro
author_role author
dc.contributor.advisor1.fl_str_mv Rezende, Cíntia Silva Minafra e
dc.contributor.advisor1Lattes.fl_str_mv http://lattes.cnpq.br/5841210447886226
dc.contributor.advisor-co1.fl_str_mv Mesquita, Albenones Jose de
dc.contributor.advisor-co1Lattes.fl_str_mv http://lattes.cnpq.br/3180029815183858
dc.contributor.advisor-co2.fl_str_mv Andrade, Maria Auxiliadora
dc.contributor.advisor-co2Lattes.fl_str_mv http://lattes.cnpq.br/9441751521255467
dc.contributor.authorLattes.fl_str_mv http://lattes.cnpq.br/3355331790376753
dc.contributor.author.fl_str_mv Trassi, Agna Miranda Castro
contributor_str_mv Rezende, Cíntia Silva Minafra e
Mesquita, Albenones Jose de
Andrade, Maria Auxiliadora
dc.subject.por.fl_str_mv abatedouro
Campylobacter
carnes
contaminação
topic abatedouro
Campylobacter
carnes
contaminação
slaughterhouse
Campylobacter
meats
contamination
CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
dc.subject.eng.fl_str_mv slaughterhouse
Campylobacter
meats
contamination
dc.subject.cnpq.fl_str_mv CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
description The Campylobacteriosis is a zoonosis of worldwide distribution, being Campylobacter jejuni the principal agent etiologic of gastroenteritis cases in humans. The presente study was check for the presence of Campylobacter spp. in carcasses and giblets of poultry, evisceration and depenadeira of three agribusiness located in Goiás State, subject to state inspection service (SIE). 160 samples were analysed from broiler slaughterhouses (A, B, and C), between the months of March and June 2011.Used the technique of conventional bacterial isolation. The positivity was found in 12.5% C. lari e C. jejuni) for liver, 12.5%(C. jejuni) for heart and 4.17% (C. lari) for gizzards. In analyses of the evisceration,broiler carcasses and depenadeira not detectedany samples positive. Through this study noted high exposure to the pathogen, since among the 160 samples analysed 7 (4.37%) contained the bacteria, giblets of poultry larger related edible risk exposure of the consumer population of this class of food.
publishDate 2012
dc.date.issued.fl_str_mv 2012-03-29
dc.date.accessioned.fl_str_mv 2014-08-26T13:42:44Z
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
format masterThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.citation.fl_str_mv TRASSI, Agna Miranda Castro. Ocorrência de Campylobacter spp. em carne de frango. 2012. 44 f. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal (EVZ)) - Universidade Federal de Goiás, Goiânia, 2012.
dc.identifier.uri.fl_str_mv http://repositorio.bc.ufg.br/tede/handle/tde/2932
dc.identifier.dark.fl_str_mv ark:/38995/0013000009vqp
identifier_str_mv TRASSI, Agna Miranda Castro. Ocorrência de Campylobacter spp. em carne de frango. 2012. 44 f. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal (EVZ)) - Universidade Federal de Goiás, Goiânia, 2012.
ark:/38995/0013000009vqp
url http://repositorio.bc.ufg.br/tede/handle/tde/2932
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.relation.program.fl_str_mv 4581960685150189167
dc.relation.confidence.fl_str_mv 600
600
600
dc.relation.department.fl_str_mv -6217552114249094582
dc.relation.cnpq.fl_str_mv 138879504442384524
dc.relation.references.por.fl_str_mv ABEF – Associação Brasileira dos Produtores e Exportadores de Frangos de Corte. Estatísticas 2011. Disponível em: www.abef.com.br. Acesso em: 15dez. 2011. ALLOS, B. M. Campylobacter jejuni strains from patients with Guillian-Barré syndrome. Emerging Infectious Diseases, Atlanta, v. 4, n. 2, p. 263- 268, 1998. ALTEKRUSE, S. F. Campylobacter jejuni: an emerging foodborne pathogen. Emerging Infectious Diseases, Atlanta, v. 5, n. 1, p. 28- 35, 1999. AZEREDO- CARUSO, L. I.; LUCHESE, R. H.; DIAS, S. S. Relação entre absorção de água e temperatura do pré- chillher e chiller no processamento de carcaças resfriadas de aves. Higiene Alimentar, São Paulo, v. 23, p. 507- 508, 2009. BAKER, R. C.; PAREDES, M. D.; QUERESHI, R. A. Prevalence of Campylobacter jejuni in eggs and poultry meat in New York State. Poutry Science, Champaing, v. 66, n. 11, p. 1766- 1770, 1987. BOTTELDOORN, N.; COILLIE, E. V.; PIESSENS, V.; RASSCHAERT, G.; DEBRUYNE, E.; HEYNDRICKX, M.; HERMAN, L.; MESSENS, W. Quantification of Campylobacter spp. in chicken carcass rinse by real-time PCR. Journal of Applied Microbiology, Oxford,v. 105, n. 2, p. 1909- 1918, 2008. BRASIL. Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Perspectiva sobre a análise de risco na segurança dos alimentos. Área de vigilância sanitaria, prevenção e controle de doenças. Rio de Janeiro. 160 p. 2008. BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Decreto n.º 30.691 de 29 de março de 1952. Regulamenta a Lei n.º 1.283 de 18 de dezembro de 1950, que dispões sobre a Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 07 jul 1950. BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Resolução número 21, de 26 de janeiro de 2001. Considera a necessidade de constante aperfeiçoamento das ações de controle sanitário na área de alimentos visando a proteção à saúde da população. Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Brasília. DF. D.O.U. 29 jan. 2001. BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Portaria nº 210 de 10 de novembro de 1998. Dispões sobre o Regulamento Técnico da Inspeção Tecnológica e Higiênico Sanitária de Carne de Aves. Diário Oficial da União. Brasília, nov. 1998. BUHR, R. J.; COX, N. A.; STERN, N. J.; MUSGROVE, J. L.; WILSON, J. L.; HIETT, K. L. Recovery of Campylobacter from segments of the reproductive tract of broiler breeder hens. Avian Disease, Atlanta,v. 46, n. 5, p. 919- 924, 2002. BULL, S. A.; ALLEN, V. M.; DOMINGUE, G.; JORGENSEN, F.; FROST, J. A.; URE, R.; WHYTE, R.; TINKER, D.; CORRY, J. E. L.; GILLARD- KING, J.; HUMPHREY, T. J. Sources of Campylobacter spp. colonizing housed broiler flocks during rearing. Applied and Environmental Microbiology, Washington,v. 72, n. 1, p. 645- 652, 2006. BUTZLER, J.P. Campylobacter, from obscurity to celebrity. Clinical Microbiologycal Infections. v. 10, p. 868- 876, 2004. CARUZO, L. I. Z. Campylobacter spp. na linha de produção de carne de aves. 2010. 52f. Dissertação. Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos. Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro. Programa de Pós- Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos. CARVALHO, A. C. F. B. Determinação do NMP de Campylobacter em vísceras comestíveis de frangos refrigerados. Higiene Alimentar, São Paulo, v. 12, n. 55, p. 63- 65. 1998. CARVALHO, A. C. F. B.; CORTEZ, A. L. C. Contaminação de produtos avícolas industrializados e seus derivados por Campylobacter jejuni e Salmonella sp. Ars Veterinária, Jaboticabal, v. 19, n. 1, p. 57-62, 2003. CAPORALE, C. M.; PAPOLA, F.; FIORONI, M. A.; AURELI, A.; GIOVANNINI, A.; NOTTURNO, F.; ADORNO, D.; CAPORALE, V.; UNCINI, A. Susceptibility to Guillain- Barré syndrome is associated to polymorphisms of CD1 genes. Journal of Neuroimmunology, Amsterdam, v. 177, n. 4, p. 112- 118, 2006. CENTERS FOR DISEASE CONTROL AND PREVENTION- CDC- Food safety at CDC. june, 11. Disponível em: http://www.cdc.gov/nczved/divisions/dfbmd/diseases/campylobacter/. Acesso em: 15 dezembro 2011. CHAVES, S. O.C.; SOUZA, C. O.; FREITAS, J.A.; SANTOS, D. D.; ARAÚJO, C. V.; SILVA, R. R. Ocorrência de Campylobacter em granjas e abatedouro avícolas na mesorregião metropolitanda de Belém, PA, Brasil. Ciência Animal Brasileira. Goiânia, v. 11, n. 33, p.554- 560, 2010. CORTEZ, A. L. L.; CARVALHO, A. C. F. B.; SCARCELLI, E.; MIYASHIRO, S.; VIDAL-MARTINS, A. M. C.; BÜRGER, K. P. Survey of Chicken abattoir for the presence of Campylobacter jejuni and Campylobacter coli. Revista do Instituto de Medicina Tropical de São Paulo, São Paulo, v. 48, n. 6, p. 306- 310, 2006. COSTA, P. T. C. Avaliação econômica de frango de corte na fase final. In: CONFERÊNCIA APINCO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA AVÍCOLA 1999, Campinas. Anais... Campinas: FACTA, 1999, p. 71- 82. DAMAS, T. M. T.; MARASSI, A. E. Campylobacter spp. agente etiológico de doença de origem alimentar. Higiene Alimentar, São Paulo, v. 24, nº180/181, p. 85-90, 2010. DESAI, M.; LOGAN, J. M. J.; FROST, J. A.; STANLEY, J. Genome sequence-based fluorescent length polymorphism of Campylobacter jejuni, its relationship to serotyping, and its implications for epidemiological analysis. Journal of Clinical Microbiology.Washington, v. 39, n. 11, p. 3823- 3829, 2001. DIMITRAKI, P.; VELONAKIS, E.The survival of pathogens in frozen food as a health risk.Archives of Hellenic Medicine.Athens,v. 24, n. 5, p. 432- 439, 2007 DONDA JÚNIOR, A. Fatores influentes no processo de escolha da localização agroindustrial no Paraná: estudo de caso de uma agroindústria de aves. 2002. 141f. Dissertação. Mestrado em Engenharia de Produção- Universidade Federal de Santa Catarina, Florianópolis, 2002. DUIM, B.; WIN, A. C.; VAN BELLKUM, A.; RIGTER, A.; VAN LEEUWEN, N. W. J.; ENDTZ, H. P.; WAGENAAR, J. A. Amplified fragment length polymorphism analysis of Campylobacter jejuni strains isolated from chickens and patients with gastroenteritis or Guillian- Barré or Miller Fisher syndrome. Applied and Environmental Microbiology, Washington, v. 66, n. 3, p. 3917- 3923, 2000. ELZBIETA, M.; KATARZYNA, R.; KATARZYNA, S.; MIROSLAW, J.; DOROTA, K. Occurrence of Campyloabcter spp. in poultry and poultry products for sale on the polish retail market. Journal of Food Protection, Des Moines, v. 74, n. 6, p. 986- 989, 2011. ERTAS, H. B.; ÇENTINKAYA, B.; MUZ, A.; ÖNGOR, H. Genotyping of broiler- originates Campylobacter jejuni and Campylobacter coli isolates using Fla typing and random amplified polymorphic DNA method. Internacional Journal of Food Microbiology, Amsterdan,v. p 4, n. 2, p. 203- 209, 2004. EUROPEAN FOOD SAFETY AUTHORITY (EFSA). Scientific Report of the Scientific Panel on Biological Hazards on the request from the Commission related to Campylobacter in animals and foodstuffs, 2010. Disponível em: http://www.efsa.europa.eu/en//efsajournal/pub/173.htm. Acesso em: 15 dezembro 2011. EUZÉBY, J.P. List of Bacterial Names with Standing in Nomenclature: a folder available on the Internet. Internacional Journal of Systematic. Bacteriology., 2009, 47, 590-592. (List of Prokaryotic names with Standing in Nomenclature. Disponível em: http://www.bacterio.net. Acesso em: 15 março 2011. FAO/WHO. FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS/ WORLD HEALTH ORGANIZATION.Salmonella and Campylobacter in chicken meat: Meeting Report. 2009. Microbiological risk assessment series, 69 p., 2009. FARIAS, R. C.; MINAFRA-REZENDE, C. S.; NICOLAU, E. S.; ALMEIDA, T. L.;SOLA, M. C.; MESQUITA, S. Q. P. Comparação entre ensaio imunoenzimático VIDAS®Campylobacter e reação em cadeia pela polimerase em tempo real para a detecção de Campylobacter spp. em vísceras não comestíveis provenientes de abatedouros goianos. Anais... VIII Conpeex, Goiânia, UFG. 5 p., 2011. FONSECA, B. B.; SONCINI, R. A.; FREZZA, A. L. C., ROSSI, D. A. Campylobacter sp. em mecônios de pintainhos e em cloaca de reprodutoras de corte. Bioscience. Journal, Uberlândia, v. 23, n. 3, p. 128-132, 2007. FORSYTHE, S. J. Microbiologia da Segurança Alimentar. Porto Alegre: Editora Artmed, 2002. 424 p. FRANCHIN, P. R.; AIDOO, K. E.; BATISTA, C. R. V. Sources of poultry meat contamination with thermophilic Campylobacter before slaughter.Brazilian Journal of Microbiology, São Paulo,v. 36, n. 2, p. 157- 162, 2005. FRANCHIN, P. R.; OGILARI, P. J.; BATISTA, C. R. V. Frequency of thermophilic Campylobacter in broiler chickens during industrial processing in a Southern Brazil slaughterhouse. British Poultry Science, Champaign,v. 48, n. 2, p. 127-132. 2007. FRANCO; B. D. G. M.; LANDGRAF, M. Microbiologia dos Alimentos. São Paulo. ed. Atheneu, 2003. 196 p. GALHARDO, J. A.; LOPES, M.; OLIVEIRA, J. T.; TAMANINI, R.; SANCHES, S. F.; FREITAS, J.C.; MULLER, E. E. Eficácia dos tanques de pré-resfriamento na redução de contaminação bacteriana em carcaças de frango. Revista Brasileira de Ciências Agrárias, Recife, v. 27, n. 4, p. 647- 656, 2006. GIROTTO, A. F.; MIELI, M. Situação atual e tendências para a avicultura de corte nos próximos anos. EMBRAPA, 2004. Disponível em: http://www.aviculturaindustrial.com.br. GODSCHALK, P. C. R.; VAN BELKUM, A.; VAN DEN BRAAK, N.; VAN NETTEN, D.; ANG, C. W.; JACOBS, B. C.; GILBERT, M.; ENDTZ, H. P.; PCR- restriction fragment length polymorphism analysis of Campylobacter jejuni genes involved in lipooligosaccharide biosynthesis identifies putative molecular markers for Guillain- Barré Syndrome. Journal of Clinical Microbiology, Washington, v. 47, p. 2316- 2320, 2007. GOMES, F. R.; CURCIO, B. R.; LADEIRA, S. R. L.; FERNÁNDEZ, H.; MEIRELES, M. C. A. Campylobacter jejuni ocurrence in chicken fecal samples from small properties in Pelotas, southern of Brazil. Brazilian Journal of Microbiology, São Paulo,v. 37, n. 2, p. 375- 378, 2006. GONÇALVES, P. M. R.; MAIA, R. Avaliação dos meios de enriquecimentos para a pesquisa de Campylobacter jejuni em produtos de origem animal.Revista Higiene Alimentar. v. 16, n. 98, p. 79- 84, 2002 HALD, B.; WEDDERKOPP, A.; MADSEN, M. Thermophilic Campylobacter spp. in Danish broiler production : a cross- sectional survey and a retrospective analysis of risk factors for occurrence in broiler flocks. Avian pathology, Abingdon, v. 29, p. 123- 131, 2000. HUE, OLIVIER; ALLAIN, VIRGINIE; LAISNEY, MARIE-JOSÉ; LE BOUQUIN, SOPHIE; LALANDE, FRANÇOISE; PETETIN, ISABELLE; ROUXEL, SANDRA; QUESNE, SÉGOLÈNE; GLOAGUEN, PIERRE-YVES; PICHEROT, MÉLANIE; SANTOLINI, JULIEN, BOUGEARD STÉPHANIE; SALVAT, GILLES; CHEMALY, MARIANNE. Campylobacter contamination of broiler caeca and carcasses at the slaughterhouse and correlation with Salmonella contamination.Food Microbiology, v. 28, p. 862-868, 2011. IPARDES. Análise da competitividade da cadeia agroindustrial da carne de frango no estado do Paraná. Curitiba, 2002. HINTON, A. J.; CASON, J.A.; HUME, M. E.; INGRAM, K. D. Spread of Campylobacter spp. during poultry processing in diferentes seasons. Internacional Journal of Poultry Science, Champaign,v. 3, n.7, 0. 432- 437, 2004. HOFFMANN, F. L. Higiene: Fatores limitantes à proliferação de microrganismo de alimento. Revista Brasileira de Alimentos,São Paulo, v.9, n. 1, p. 23- 30,2001. HUMPHREY, T.; O’ BRIEN, S.; MADSEN, M. Campylobacters as zoonotic pathogens: a food production perpective. Internacional Journal of Food Microbiology, Amsterdan, v. 117, n. 3, p. 237- 257, 2007. ISO 10272-1. Microbiology of food and animal feeding stuffs – Horizontal method for the detection and enumeration of Campylobacter – Part 1: Detection Method, 1thed. The International Organization for Standardization, 2006. 16 p. KAPPERDU, G.; ESPELAN, G.; WAHL, E.; WALDE, A.; HERIKSTAD, H.; GUSTAVSEN, S.; TVEIT, I.; NATAS, O.; BEVANGER, L.; DIGRANES, A. Factors associated with increased and decreased risk of Campylobacter infecton: a prospective case- control study in Norway. American Journal of Edpidemiology.Oxford, v. 158, p. 234- 242, 2003. KENAR, B.; AKKAYA, L.; BIRDANE, Y. O. Prevalence of thermotolerant Campylobacter in chiken livers in Turkey and antimicrobial resistance among the Campylobacter strain. Journal of Animal and Veterinary Advances, v. 8, n. 5, p. 853- 856, 2009. KETLEY, J. M. Pathogenesis of enteric infection by Campylobacter. Microbiology, New York, v. 143, p. 5- 21, 1997. KOENRAAD, P. M.; AYLING, R.; HAZELEGER, W. C.; ROMBOUTS, F. M.; NEWELL, D. G. The speciation and subtyping of Campylobacter isolates from sewage plants and waste water from a connected poutry abattoir using molecular techniques. Epidemiology and infection, London, v. 115, n.3, p. 485- 494, 1995. KOPECKO, D. J.; HU, L.; ZAAL, K.J. M. Campylobacter jejuni microtubule- dependent invasion. Trends in Microbiology, Cambridge, v. 9, n. 8, p. 389- 396, 2001. KUANA, S.L. Campylobacter na avicultura. Anais...V Simpósio de Sanidade Avícola da UFSM. UFSM, Santa Maria, 82-89, 2006. LUNA, E. J. A. A emergência das doenças emergentes. Revista Brasileira de Epidemiologia. São Paulo, v. 5, n. 3, p. 1- 15,2002. MINAFRA-REZENDE, C.S.; ALMEIDA, T. L.; SOARES, E. S.; SOLA, M. C.; MESQUITA, A. Q.; JARDIM, E. A. G.V.; OLIVEIRA, J. C. Presence deCampylobacterspp. Dans les carcasses et les gesiers de poulets abattus à Goiás, Brésil. Anais... Neuvièmes Journées de La Recherche Avicole, Tours, France. 4p., 2011. MOORE, J. E.; CORCORAN, D.; DOOLEY, J. S. G.; FANNING, S.; LUCEY, B.; MATSUDA, McDOWELL, D. A.; MÉGRAUD, F.; MILLAR, B. C.; O’ MAHONY, R.; O’ RIODAN, L; O’ ROURKE, M.; RAO, J. R.; ROONEY, P. J.; SAILS, A.; WHYTE, P. Campylobacter. Veterinary Research, Chicago,v. 36, n. 3, p. 351- 382, 2005. MORAN, A. P.; UPTON, M. E. Factors affecting production of coccoid forms by Campylobacter jejuni on solid media during incubations.Journal of Applied Microbiology, Oxford, v. 62, n. 2, p. 527- 537, 1987. MORENO, Y.; HERNANDEZ, M.; FERRUS, M. A.; ALONSO, J. L.; BOTELLA, S.; MONTES, R.; HERNANDEZ, J. Direct detection of thermotolerant campylobacters in chicken products by PCR and in situ hybridization. Research in Microbiology, Washington, v. 152, n. 6, p. 577- 582, 2001. NACHAMKIN, I. Microbiologic approaches for studying Campylobacter in patients with Guilain- Barré syndrome. Journal of Infectious Diseases, Chicago, v. 176, n. 2, p. 106- 114, 2008. NIELSEN, E. M.; ENGBERG, J.; FUSSING, V.; PETERSEN, L.; BROGREN, C. H.; ON, S. L. Evaluation of phenotypic and genotypic methods for subtyping Campylobacter jenuni isolates from humans, poultry and cattle. Journal of Clinical Microbiology, Washington, v. 38, n. 10, p. 3800- 3810, 2000. OLIVEIRA, K. A. M. Prevalência de Campylobacter spp. e Enterococcus spp. no ambiente de criação de frango de corte. 2006. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos). Programa de Pós- Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Viçosa, Minas Gerais. OLSON, C. K.; ETHELBERG, S.; van PELT, W.; TAUXE, R. Epidemiology of Campylobacter jejuni infections in industrialized nations, Cap. 9. In: Campylobacter, 3rd ed., 2008, p. 163- 168, 2008. PARK, S. F. The physiology of Campylobacter species and its relevance to their role as foodborne pathogens.International Journal of Food Microbiology.Amsterdan, v. 74, n. 3, p. 177- 188, 2002. PATTISON, M. Practical intervention strategies for Campylobacter.Journal of Applied Microbiology, Oxford, v. 90, n. 4, p. 121- 125, 2001 PETERSEN, L.; NIELSEN, E. M.; ON, S. L. Serotype and genotype diversity and hatchery transmission of Campylobacter jejuni in commercial poultry flocks.Veterinary Microbiology, Amsterdan,v. 82, n. 2, p. 141- 154, 2001. PINHEIRO, E.S. Campilobacteriose intestinal. 2008 (artigo). Disponível em: <http://www.infobibos.com/Artigos/2008_1/Campilobacteriose/index.htm>. Acesso em: 21 dez. 2011. RAMADU, S. S.; BOXALL, N. S.; MADIE, P.; FENWICK, S. G.Some potencial source for transmission of Campylobacter jejuni to broiler chickens.Letters in Apllied Microbiology, Oxford, v. 39, n. 3, p. 252-256, 2004. REIERSEN, J.; BRIEM, H.; HARDARDOTTIR, H.; GUNNARSSON, E.; GEORGSSON, F.; GUDMUNDSDOTTIR, E.; KRISTINSSON, K. G. Human Campylobacteriosis epidemic in Iceland 1998- 2000 and effect of interventions aimed at poultry and humans . Marrakech: FAO/ WHO Global Forum of Food Safet Regulators, 2002. REITER, M. G. R.; BUENO, C. M.; LÓPEZ, C.; JORDANO, R. Ocurrence of Campylobacterand Listeria monocytogenes in a poultry processing plant. Journal of Food Protection, Ames, v. 68, n. 9, p. 1903- 1906, 2005. ROSENQUIST, H.; SOMMER, H. M.; NIELSEN, N. L.; CHRISTENSEN, B. B. The effect of slaughter operations on the contamination of chicken carcasses with thermotolerant Campylobacter. Internacional Journal of Food Microbiology. Amsterdan, v. 108, n. 2, p. 226- 232, 2006. SAHIN, O.; KOBALKA, P.; ZHANG, Q. Detection and survival of Campylobacter in chicken eggs.Journal of Apllied Microbiology, Oxford,v. 95, n. 5, p. 1070- 1079, 2003. SCARCELLI, E. P.; PIATTI, R. M. Patógenos emergentes relacionados à contaminação de alimentos de origem animal. Revista Biológica, São Paulo, v. 64, n. 2, p. 123- 127, 2001. SCARCELLI, E.; MIYASHIRO, S.; PIATTI, R. M.; CAMPOS, F. R.; CASTRO, A. G. M.; CARDOSO, M. V.; FRANCISCO. W.; RICHTZENHAIN, L. J. GENOVEZ, M. E. Emprego da técnica do Polimorfismo de Comprimentos dos Fragmentos de Restrição (RFLP) do produto obtido pela Reação de Polimerase em Cadeia (PCR) do gene FLA A na subtipagem de amostras de Campylobacter jejuni isoladas de frangos de corte e humanos. Arquivos do Instituto Biológico, São Paulo, v. 70, n. 3, p. 1- 5, 2003. SCHADE, J. E.; TSAI, L.; TONG, L.; WILSON, R.; MacGREGOR, J. T. Extraction of mutagens from chlorinated poultry chiller water. Journal Food Science, v. 55, n. 3, p. 635- 639, 1990. SHANE, S. M. The significance of Campylobacter jejuni infection in poultry: a review. Avian Pathology, Louisiana, v. 21, n. 2, p. 189- 213, 1992. SHINA, E. A.; PRASAD, K. N.; PRADHAN, S.; JAIN, D.; JHA, S. Detection of preceding Campylobacter jejuni infection by polymerase chain reaction in patients with Guillain- Barré Syndrome. Royal Society of Tropical Medicine an Hygiene, Londres, v. 98, n. 2, p. 342- 346, 2004. SCHUMAN, T.; BOER, R. F.; VAN ZANTEN, E.; VAN SLOCHTEREN, K. R.; SCHEPER, H. R.; DIJK-ALBERTS, B. G.; MOLLER, A. V. M.; KOOISTRA-SMID, A. M. D. Feasibility of a molecular screening method for detection of Salmonella enteric and Campylobacter jejuni in a Routine community-based clinical microbiology laboratory. Journal of Clinical Microbiology, Oxford, v. 45, p. 3692- 3700, 2007. SILVA, M. S.; ROSSI, D. A. Contaminação por Campylobacter sp. através do consumo de ovos. Horizonte Científico, Uberlândia,v. 1, n. 9, p. 123- 134, 2008. SNELLING, W. J., MATSUDA, M., MOORE, J.E., DOOLEY, J.S.G. Under de microscope: Campylobacter jejune. Letters in Applied Microbiology, Oxford, v. 41, n. p. 297- 302, 2005. TAM, C. C.; RODRIGUES, L. C.; O’BRIEN, S. J. Guillain-Barré Syndrome associated with Campylobacter jejuni infection in England, 2000- 2001. Clinical Infectious Disease, Oxford, v. 37, p. 307- 310, 2003. USDA. United States Departamento of Agriculture.Economics, Statitics, and Market Information System.Poultry Slaughter Annual Summary, 21 de Fevereiro de 2010. Disponível em: http://usda.mannlib.cornell.edu/MannUsda/viewDocumentInfo.do?documentID=1497. Acesso em: 18dez 2011. VAN DER MECHE, F. G.; VAN DOORN, P. A.; MEUTSTEE, J.; JENNEKENS, F. G. Diagnostic and classification criteria for the Guillain- Barré syndrome. Eur. Neurology. v. 45, n. 3, p. 133- 139, 2001. VIEIRA JÚNIOR, P. A.; LIMA, D., BELIK, W. Agentes e instituições da cadeia produtiva do frango de corte. In: Congresso Latino Americano de Sociologia Rural. Quito, Equador, 2006. Anais eletrônicos... Buenos Aires: ALASRU, 2006. Disponível em: http://www.alasru.org. Acesso em: 02 dez 2011. WHITE, P.; COLLINS, J. D.; McGILL, K.; MONAHAN, C. Distribuition and prevalence of airborne microorganisms in three commercial poultry processing plants. Journal of Food Protection, Ames, v. 64, n. 3, p. 388- 391, 2001. WHO. WORLD HEALTH ORGANIZATION.Campylobacter. 2000. Disponível em: http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs255/en/print.html. Acesso em: 20 dez. 2011. WHO. WORLD HEALTH ORGANIZATION. Food safety and foodborne illness. 2002ª. Disponível em: http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs237/en/print.html. Acesso em: 30 jan. 2006. YANG, C.; JIANG, Y.; HUANG, K. Aplication of real time PCR for quantitative detection of Campylobactet jejuni im poultry, Milk and environmental water. Immunology and Medical Microbiology, Amsterdam, v. 38, p. 265- 271. 2003. ZILBAUER, M.; DORRELL, N.; WREN, B. W.; BAJAJ- ELLIOTT, M. Campylobacter jejuni- mediated disease pathogenesis: an update. Transactions of the Royal Society of Tropical Medicine and Hygiene, Londres, v. 102, n. 2, p. 123- 129, 2007.
dc.rights.driver.fl_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
info:eu-repo/semantics/openAccess
rights_invalid_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv Universidade Federal de Goiás
dc.publisher.program.fl_str_mv Programa de Pós-graduação em Ciência Animal (EVZ)
dc.publisher.initials.fl_str_mv UFG
dc.publisher.country.fl_str_mv Brasil
dc.publisher.department.fl_str_mv Escola de Veterinária e Zootecnia - EVZ (RG)
publisher.none.fl_str_mv Universidade Federal de Goiás
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Institucional da UFG
instname:Universidade Federal de Goiás (UFG)
instacron:UFG
instname_str Universidade Federal de Goiás (UFG)
instacron_str UFG
institution UFG
reponame_str Repositório Institucional da UFG
collection Repositório Institucional da UFG
bitstream.url.fl_str_mv http://repositorio.bc.ufg.br/tede/bitstreams/3f51bb8f-6598-4857-bfb8-e9f0f9d6527d/download
http://repositorio.bc.ufg.br/tede/bitstreams/b32b481f-1269-4249-b5aa-1860445db014/download
http://repositorio.bc.ufg.br/tede/bitstreams/0c38c7a3-0f37-4800-acde-548fa6849d9f/download
http://repositorio.bc.ufg.br/tede/bitstreams/e8ace805-1e6b-4e0e-b7f5-52b839fd7cac/download
http://repositorio.bc.ufg.br/tede/bitstreams/77bad6d8-2205-4682-b684-ce5ebd14a050/download
http://repositorio.bc.ufg.br/tede/bitstreams/df24a474-5fb4-4962-b8ce-e8c81b7aa38d/download
http://repositorio.bc.ufg.br/tede/bitstreams/2606b562-ce9f-4543-9823-6aec34c705e4/download
bitstream.checksum.fl_str_mv 232e528055260031f4e2af4136033daa
4afdbb8c545fd630ea7db775da747b2f
9833653f73f7853880c94a6fead477b1
9da0b6dfac957114c6a7714714b86306
7fb4bb6ea94888ba4e3c34d11346c85f
fb4d1e06b6dadc352416f789f39c763e
c4715912a635b5fbde63d2a9b070733f
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositório Institucional da UFG - Universidade Federal de Goiás (UFG)
repository.mail.fl_str_mv tasesdissertacoes.bc@ufg.br
_version_ 1815172615708344320

Registros relacionados