Biomassa seca de Aspergillus niger em rações extrusadas para alevinos de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)

• Autor(a) principal: Sousa, Alison Alves de
• Data de Publicação: 2019
• Outros Autores: Emerenciano, Maurício Gustavo Coelho, Durigon, Emerson Giuliani, Mello, Giovanni Lemos de
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Agrarian (Dourados. Online)
• Texto Completo: https://ojs.ufgd.edu.br/index.php/agrarian/article/view/8744
• topic: Desempenho; Fungo; Nutrição; Piscicultura.

Visto que um dos maiores entraves na produção de organismos aquáticos são os altos custos com alimentação que podem chegar a 50% dos custos totais de produção, dietas elaboradas com ingredientes alternativos como os fungos podem auxiliar na redução de custos de fabricação e ajudar ainda mais a viabilidade dos cultivos. Diante disto, o objetivo do presente trabalho foi avaliar diferentes níveis de biomassa seca de Aspergillus niger (micélio) (0, 2, 4 e 8%) em rações para alevinos de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) com peso médio de 1,72 ± 0,16 g. O experimento teve uma duração de 42 dias e foi avaliado o desempenho zootécnico, índices organo-somáticos e composição de carcaça. Em relação aos parâmetros zootécnicos não houve efeito significativo para peso final e consumo de ração. Já a conversão alimentar, ganho em peso e taxa de crescimento específico apresentaram diferenças e os melhores níveis de inclusão de biomassa seca de A. niger apontados pela regressão para esses parâmetros foram 3,75, 4,24 e 4,25%, respectivamente. Para os índices organo-somáticos como rendimento de carcaça, índice digestivo somático, quociente intestinal e índice esplenosomático não houve efeito significativo (p>0,05). No entanto pôde ser observado efeito quadrático para índice hepatossomático e índice de gordura visceral em que o melhor nível de inclusão, de acordo com a análise de regressão foram de 5 e 4,75% respectivamente. Os parâmetros de composição de carcaça não apresentaram efeito significativo. De acordo com os dados obtidos, recomenda-se um nível de inclusão de 4% de biomassa seca de A. niger em rações extrusadas para tilápia do Nilo.